兩種蛋糕 全部分類

素食玉米粉香蕉麥芬
素食
低筋粉,玉米粉(不是玉米澱粉),泡打粉,花椰糖粉或紅糖粉,麥芽糖漿或蜂蜜,無糖原味溫豆漿(現磨也可),玉米油,中等成熟中等大小香蕉,裝飾用香蕉,裝飾用原味開心果果仁
綜合評分 7.3
奶油霜
奶油霜
黃油,糖粉,煉乳,香草精,朗姆酒,檸檬汁,牛奶,蜂蜜
綜合評分 8.0
冬日一抹清甜溫潤--南瓜蜜豆雜糧糖粥
糖水
南瓜,蜜紅豆,小米,燕麥,清水
綜合評分 9.9
桂花雪梨果醬
果醬
雪梨果肉,干桂花,冰糖,蜂蜜,檸檬
綜合評分 7.6
芝士雙薯泥︰甜點也瘋狂
甜品
芝士,馬鈴薯,紫薯,黃油,藍莓醬
綜合評分 9.7
乳酪面包+抹茶雙色吐司(含自制奶油乳酪)
面包
自制奶油乳酪,全脂牛奶,自制白醋,鹽,兩種面包配料,全麥面粉,雞蛋,乳清(乳酪提煉),砂糖,鹽,酵母,黃油,乳酪餡,砂糖(奶粉甜糖不放),奶粉,牛奶或乳清,之前做的全部奶油乳酪
綜合評分 9.0
梅乾菜酥餅
中筋麪粉(油酥),食用油(油酥),中筋麪粉(水油皮),食用油(水油皮),沸水(水油皮),梅乾菜(泡發前),肉餡,榨菜,生抽,老抽,白糖,老抽,白芝麻
綜合評分 8.5
芥菜絲
冷盤
芥菜,鹽
綜合評分 9.0
香辣幹鍋雞
嫩子雞,黃豆芽,香蔥1,大蒜,生薑,乾紅椒,八角,花椒,炒熟白芝麻,鹽,雞蛋,生抽,蠔油,砂糖,雞精,料酒,熱開水,黑胡椒粉,香醋
綜合評分 9.0
潮汕雙拼粽子
粽子
糯米,肥豬肉(五花肉),豆沙,鹹蛋黃,糖,沙茶醬,蔥花,蝦米,臘腸,香菇,腰果或板栗
綜合評分 8.0