好料理

八角、花椒、香葉、干辣椒 全部分類

怪味私房醬牛肉（附切薄片小竅門）
家常菜
牛腱子一條,蔥適量,姜適量,牛肉炖料包（超市有賣省事，下面的香料就根據各人喜好調節即可）,丁香,花椒,香葉,干辣椒,香茅草,生抽,老抽,郫縣豆瓣醬,冰糖
綜合評分 9.3
美味紅燒排骨
紅燒
豬小排,花生油,料酒,鹽,花椒,姜,八角,桂皮,香葉,冰糖,老抽,乾紅辣椒
綜合評分 8.3
榨菜肉末茄丁面
家常菜
長茄子,豬肉餡,蔥姜末,色拉油,八角、花椒、香葉、干辣椒,生抽,老抽,鹽
綜合評分 7.3
家常版芋兒雞—營養下飯菜
快手菜
雞腿,芋頭,八角 花椒 香葉,干辣椒,香蔥
綜合評分 6.8
坤博砂鍋煮五香鵪鶉蛋
砂鍋
鵪鶉蛋,花椒,八角,香葉,辣椒,藿香桿(可不放),姜,鹽
綜合評分 9.7
肉末酸豆角
家常菜
豆角,肉末,幹辣椒,花椒,香葉,八角,桂皮,料酒,胡椒鹽,生粉,紅辣椒,大蒜,胡椒
綜合評分 7.3
私家紅燒豬蹄
紅燒
豬蹄,冰糖,蔥、姜、蒜,八角,花椒,香葉,桂皮,小茴香（也可不放）,陳皮,料酒,生抽,老抽,米酒/醪糟（也可不放）
綜合評分 8.6
素滷：滷海帶木耳蘑菇豆腐藕
滷
八角,花椒,香葉,陳皮,甘草,肉蔻,白蔻,草果,山奈,桂皮,小茴香,丁香,羅漢果,姜,老抽,鹽,豆腐海帶藕木耳蘑菇,冰糖
綜合評分 9.0
素滷：滷海帶木耳蘑菇豆腐藕
滷
八角,花椒,香葉,陳皮,甘草,肉蔻,白蔻,草果,山奈,桂皮,小茴香,丁香,羅漢果,姜,老抽,鹽,豆腐海帶藕木耳蘑菇,冰糖
綜合評分 8.8
啤酒鴨(超簡單懶人版）
家常菜
鴨肉,啤酒,姜片,蒜粒,干蔥頭,八角,香葉,干辣椒,白酒,蠔油,生抽
綜合評分 8.9