【曼食慢語】八寶牛肉醬 醬 牛絞肉,榨菜,香干,去皮花生,蝦皮,干香菇,雞油菌,木耳,冰糖,生抽,料酒,蠔油,香油,郫縣豆瓣,姜泥,蒜蓉,干辣椒碎,黑胡椒碎,草果,八角,香葉,老抽,鹽,植物油 綜合評分 7.1
蘇式鮮肉月餅 月餅 油皮,中筋面粉,糖粉,豬油,水,油酥,低筋面粉(氣溫30度時粉加10克),豬油,餅餡料,豬肉(肥瘦各一半),榨菜(烏江榨菜),鹽,姜沫,蔥,料酒,黑胡椒粉,糖,老抽,雞精,白芝麻(炒熟) 綜合評分 8.7
正宗的四川香辣干鍋雞翅 干鍋 中翅,小雞腿,土豆,洋蔥,蓮藕,萵筍,黃瓜,芹菜、青椒 、紅椒,寬粉,干辣椒,姜、蔥、蒜,八角、陳皮,胡椒粉,料酒、老抽、味極鮮,雞精、糖、醋,花椒,豆瓣醬或者辣椒醬 綜合評分 9.0
究極西班牙海鮮飯(Paella) 西式 大米,Chorizo香腸,西紅柿(大小都成),大蝦(去線去殼,不去尾),雞肉,洋蔥,小蛤蜊,龍蝦尾(可選),鹽,黑胡椒(有新磨的最好),歐芹(parsley),大蒜,番紅花(saffron),熟豌豆,檸檬(切成瓣),橄欖油,雞肉用香料(spice mix) 綜合評分 8.9