麻薯烘烤面包輕松做

綜合評分 8.8

麻薯面包在自己選擇配料時會感覺很麻煩，對于主料的要求把握不好做出的效果就會有偏差，為此我選擇了一村麻薯面包預拌粉，簡單輕松制作喜愛的麻薯面包。還可以注入奶油哦，當然想要各種果仁都可以的哦。如果有攪拌器可以將所有配料一起攪拌，我是為了讓大家看清楚手動攪拌的先後順序。

用料

一村麻薯面包預拌粉 300克
雞蛋蛋液 45克
水 240克
鹽 3克
植物油 75克

做法

1

將碼數面包預拌粉、鹽、水混合攪拌均勻；
2

將預備好的蛋液倒入繼續攪拌至均勻；
3

將植物油倒入攪拌，一定要充分攪拌哦。
4

將攪拌好的面糊，裝進圓形花嘴的裱花袋中，在烤盤中擠出需要的形狀，放進預熱好的烤箱190℃/150℃，烘烤25分鐘即可。烘烤過程中你會看到麻薯面包慢慢成型，越來越大。

小貼士

注︰如果有攪拌器，其實配料可以一起放進去，直接攪拌，這就是預拌粉的邊便捷之處； 1.蛋液和水是可以調換的，多加蛋液就要少加水； 2.制作過程中水的量可以適當的少點，太多水對于烘烤成型不是太好，水少的儲存時間會長一些； 3.如果需要各種顏色的麻薯面包，在攪拌的時候可以放入食用色素，一定要少哦，不然顏色會很重； 4.用裱花袋擠出形狀如果不規整，可以用沾水的手指稍微按捏一下；