冰水(泡吉利丁用) 全部分類

漸變藍莓凍芝士蛋糕(免烤)
蛋糕
藍莓,白砂糖,檸檬汁,奧利奧(去掉夾心),黃油(融化),奶油乳酪,糖粉,濃稠酸奶(或老酸奶),牛奶,吉利丁片,淡奶油,檸檬汁
綜合評分 10.0
美好滴櫻花凍酸奶芝士蛋糕8寸改良版~~❤
蛋糕
(芝士層)奶油乳酪,(芝士層)無蔗糖酸奶,(芝士層)淡奶油,(芝士層)牛奶,(芝士層)檸檬汁,(芝士層)白朗姆酒,(芝士層)吉利丁片,(芝士層)細砂糖,(芝士層)蛋黃,(餅底層)消化餅乾,(餅底層)黃油,(鏡面層)日本進口鹽漬櫻花,(鏡面層)雪碧,(鏡面層)吉利丁片,(鏡面層)純淨水,(裱字)QQ糖融化或巧克力裱字筆,蛋糕圍邊,絲帶綵帶
綜合評分 9.6
夏日芒果椰子慕斯蛋糕
慕斯
消化餅乾,黃油,椰漿,椰子朗姆酒/利口酒,淡奶油,吉利丁片a,細砂糖,芒果肉A,芒果肉B,吉利丁片b,牛奶,檸檬汁,朗姆酒,細砂糖,淡奶油,芒果,芒果肉C,水1,吉利丁片c,水2
綜合評分 7.2
提拉米蘇
甜品
手指餅乾:,雞蛋,細砂糖,低筋麪粉,提拉米蘇:,蛋黃,細砂糖,清水,吉利丁片,馬斯卡彭乳酪,淡奶油,咖啡酒,可可粉,11cm方形慕斯圈
綜合評分 7.2
低卡版藍莓芝士蛋糕
蛋糕
雞蛋,菜花,吉利丁粉,希臘無糖濃稠酸奶,冰凍藍莓草莓,無卡巧克力醬
綜合評分 7.2
夏日深處:玫瑰荔枝覆盆子慕斯
慕斯
玫瑰海綿蛋糕,雞蛋2個,糖60g,牛奶30g,黃油20,玫瑰醬20g,低粉80g,玫瑰慕斯,淡奶油100g,糖5g,牛奶35g,玫瑰醬15g,吉利丁3g,荔枝果凍,荔枝茸150g,吉利丁5g,糖10g,荔枝6個,荔枝慕斯,荔枝茸75g,淡奶油85g,吉利丁3g,糖12g,覆盆子果凍,覆盆子泥110g,吉利丁5g,糖10g,荔枝牛奶鏡面,牛奶120g,水30g,荔枝茸100g,糖20g,吉利丁5g
綜合評分 9.6
Crème anglaise英式蛋奶醬基底(可用於奶油霜及慕斯)
牛奶/基礎液體,蛋黃,糖,慕斯配件,吉利丁,七分發淡奶油
綜合評分 8.1
草莓水信玄餅/雨滴蛋糕
蛋糕
水 water,瓊脂粉 agar agar powder,糖 sugar,草莓 strawberry
綜合評分 8.4
芒果流心慕斯8寸
慕斯
芒果肉,芒果泥,細砂糖,檸檬汁,吉利丁片(22 ·3g),淡奶油,8寸戚風
綜合評分 9.0
抹茶布丁(簡易)
布丁
牛奶200克,吉利丁粉5克
綜合評分 7.3