發面烙餅 1.利用干粉酵母和一個雞蛋發面至倆小時, 2. 然後使勁揉面至表面光滑沒有起泡為止, 3.之後取一小塊用 面棒弄成0.5CM高的面片, 4.往面片上均勻摸油還有蔥花, 5.卷起面片,在把面卷卷成團, 餅 面粉,干酵母,雞蛋,蔥花,油 綜合評分 9.4
1、將黃瓜條泡洗,不要泡太久,不超過十分鐘就行,否則會失去口感。 2、放入韓式辣醬一勺,醬油,糖,醋,牛肉粉,雞精,少許鹹鹽。 3、在放入辣椒油,最好是微微辣,但是特別香的,那種~隨後放少許麻油,香油,拌勻。 4、醃製一個小時以上,然後放上芝麻拌一下,就可 韓式 幹黃瓜條,鹽,雞精,糖,醋,香油,麻油,香微辣辣椒油,牛肉粉,芝麻,韓式辣醬 綜合評分 9.5
紅燒排骨 1.排骨洗乾淨,準備蔥段,薑片,將洗乾淨的排骨放在放有冷水的鍋裡煮第一遍,待血末出來後,將排骨取出。 2.將排骨重新放到乾淨的冷水裏料,加入蔥段,薑片,料酒,燉湯。 3.取出燉了半小時的排骨,把排骨湯留下來。熱油鍋,將蒜片,薑片,大料,香葉放入鍋 紅燒 蔥,排骨,香葉,姜,蒜,土豆,八角 綜合評分 7.5
【鮑魚燜雞】1、靚雞一隻,斬件小塊,用少許鹽、生抽、雞精和生粉醃製半小時;2、鮮鮑幾隻,用刀十字劃開;3、紅蔥頭、辣椒、薑片和芹菜適量;4、熱油煸香花椒,花椒取出,紅蔥頭倒入爆香;5、雞塊放入小火煸香;6、把鮑魚倒入雞內翻炒,吸入雞汁的香味,放辣椒、姜、芹 燜 雞,鮑魚,紅蔥頭,姜蔥蒜,調味料:鹽、生抽、生粉、油、糖 綜合評分 7.0