馬卡龍（熊谷裕子配方） 前後試過三四個馬卡龍的方子，結果都不太滿意。不是裙邊裂了，就是底沒烤熟。最後在網上看到熊谷裕子的視頻。居然一試成功。 這里我會把方子的每個基本步驟，以及自己的心得和大家分享一下。 烤箱 杏仁粉,糖粉,蛋白,糖粉（蛋白霜用） 綜合評分 8.8
抹茶歌劇院蛋糕 - 來自青木定治的bamboo 蛋糕 全蛋,低筋面粉,杏仁粉,抹茶粉,糖粉,蛋白,砂糖,干燥蛋白,牛奶（英式蛋奶醬）,蛋黃（英式蛋奶醬）,砂糖（英式蛋奶醬）,蛋白（意式奶油霜）,砂糖（意式奶油霜）,水（意式奶油霜）,黃油（意式奶油霜）,抹茶（意式奶油霜）,淡奶油,水性麥芽糖,56%的巧克力,黃油,水,白砂糖,抹茶,櫻桃酒（Kirsch） 綜合評分 9.9