好料理

凱特芒半個 全部分類

Sweet and sour fern root noodles/酸甜肉糜蕨根粉
酸甜
豬肉末：2兩（喜歡就多放一些）,蕨根粉：1人份（我用了1大把）,薑末：2片（切末）,蒜末：4個（切末）,芝麻：1大勺,幹辣椒：3-4個（掰成小段段）,生抽：2大勺,雞精：1小勺,醋：3.5大勺,糖：1.5大勺,香油：少許
綜合評分 9.8
慄蓉蛋黃月餅
月餅
中筋麪粉（或者直接用月餅粉）150克,轉化糖漿113克,玉米油（或液態酥油）38克,梘水3克,餡料,栗子蓉480克,鹹蛋黃20個
綜合評分 7.7
桂林米粉（干拌鹵粉）
小吃
干米粉,鹵水,酸豆角,酸蘿卜,酸筍,酥黃豆（或炸花生米）,手工剁椒醬,香蔥,白醋
綜合評分 7.9
杏仁瓦片酥
零食
低筋麪粉,杏仁片,糖粉,黃油,蛋白
綜合評分 7.1
杏仁瓦片酥
零食
低筋麪粉,杏仁片,糖粉,黃油,蛋白
綜合評分 8.2
桂林米粉（幹拌滷粉）
小吃
幹米粉,滷水,酸豆角,酸蘿蔔,酸筍,酥黃豆（或炸花生米）,手工剁椒醬,香蔥,白醋
綜合評分 7.3
西梅果醬
果醬
熟透西梅1000克（2斤）,白糖/冰糖160-200克,檸檬汁幾滴（可加可不加）
綜合評分 8.0
黃油燜大蝦
家常菜
大蝦,黃油,黑胡椒,鹽,洋蔥,大蒜
綜合評分 7.9
解饞小零食︰奶香口味的琥珀核桃
零食
核桃仁,牛奶,白芝麻,冰糖
綜合評分 7.3
懶人雜菜炒面
炒面
面條,洋蔥,番茄,冬瓜,新鮮辣椒,豆瓣醬,油,鹽
綜合評分 9.1