Antonio Carluccio的檸檬乳清奶酪撻/lemon ricotta tart 烘焙 撻皮puff pastry面團,片子里都是用的現成的面團,低筋面粉,無鹽發酵黃油,雞蛋,水,鹽,撻餡,乳清奶酪(ricotta配料表里沒有奶油的那種),馬斯卡彭奶酪mascarpone,糖漬Cedro大檸檬皮,檸檬皮,橙皮,細砂糖,一個檸檬的汁(我自己加的,可選),一個檸檬的皮,雞蛋 綜合評分 9.6
典雅可可奶酪夾心戚風蛋糕 漸變裱花 蛋糕 aaa 8 寸戚風蛋糕,雞蛋,細砂糖,色拉油,牛奶,鹽,可可粉,低粉,bbb 可可奶酪夾心,奶油奶酪,細砂糖,淡奶油,可可粉,ccc 裱花用可可奶油,淡奶油,細砂糖,可可粉 綜合評分 9.8