切碎的去皮生姜 全部分類

蘿蔔糕

廣東小吃

粘米粉,澄麪粉,蘿蔔,水,廣式臘腸,蝦米,冬菇,幹瑤柱,鹽,糖,雞精,白胡椒粉

綜合評分 9.8

苦苣蒸豆沫

下飯菜

苦苣,豆麪,蔥,姜,香菜

綜合評分 8.1

超濃郁巧克力曲奇

餅乾

黑巧克力,高筋麪粉,黃油,細砂糖,雞蛋,美國大杏仁,可可粉,泡打粉

綜合評分 9.9

【Ken Forkish】Pain de campagne天然酵種法國鄉村歐包（附水溫換算公式）

麪包

準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,水,細海鹽,乾酵母粉,天然酵種

綜合評分 7.9

黑櫻桃巧克力蛋糕卷

蛋糕

低筋麪粉,黑巧克力,雞蛋,細砂糖,可可粉,泡打粉,純速溶咖啡粉,熱水

綜合評分 8.5

酒香咖喱雞

咖喱

雞腿,土豆（大）,花椒,大料,咖喱粉,腐乳汁,醬油,藥酒或黃酒,蔥,姜,糖,鹽,雞精,醋

綜合評分 7.2

菠菜洋薊芝士蘸醬

醬

洋薊,菠菜,黃油,面粉,牛奶,大蒜粉,洋蔥粉,黑胡椒粉,帕瑪森芝士碎,車打芝士,鹽,橄欖油,百里香碎,迷迭香碎,帕瑪森芝士碎,黑胡椒粉,法國面包,奶油奶酪（蘸醬）

綜合評分 8.2

鮮肉月餅

月餅

水油皮,中粉,水,豬油,糖,油酥,低粉,豬油,肉餡,肉糜，香油，鹽，生抽，澱粉，糖，姜，蔥（這個當時沒蔥就沒放），胡椒粉，酒

綜合評分 8.0

豆豉蒸藕丸子

蒸

豬肉末200克,蓮藕（1節）約150克,小香芹1枝,姜末1小勺,料酒1大勺,淡色鮮醬油1小勺,鹽1/4小勺,糖少許,胡椒粉少許,玉米澱粉1小勺,芝麻香油1小勺,豆豉 1大勺,香芹粒 少許,蓮藕片適量,（1大勺=15ml，1小勺=5ml）

綜合評分 9.1

燕麥餅干

餅干

燕麥100g、雞蛋1個、紅糖10∼20g

綜合評分 7.4