好料理

十二道鋒味 全部分類

《十二道鋒味》——酥皮鵪鶉蛋
創意菜
鵪鶉蛋,蛋黃,酥皮紙,魚子醬,橄欖油
綜合評分 8.1
《十二道鋒味》第二季——五果鴨
創意菜
無花果,羅漢果,草果,八仙果,蘋果,西芹,小洋蔥,香葉,鹽,水,紅酒,鴨胸肉,黃油,大蔥,墨西哥薄餅,紅菜葉
綜合評分 8.1
《十二道鋒味》——牛排威林頓配紅酒巧克力醬
醬
牛裏脊,黑胡椒碎,鹽,橄欖油,蒜蓉,紅（洋）蔥,蘑菇（口蘑）,帕馬火腿,芥末醬,酥皮（冷凍）,蛋黃,黑巧克力,紅酒,牛肉汁,紅（洋蔥）,奧勒岡,麝香草,月桂葉
綜合評分 7.5
《十二道鋒味》——冰淇淋咖哩羊肉
辣
水,紅咖哩醬,聖女果,香茅（檸檬草）,羊骨（羊小腿）,月桂葉,紅、黃甜椒,泰國茄子,圓綠椒,秋葵,九層塔,椰奶,冰淇淋,辣椒,羊肉
綜合評分 9.2
《十二道鋒味》第三季——鴕鳥芝士蛋糕
蛋糕
鴕鳥蛋,費城奶油干酪,酸奶油,玉米澱粉,香草精,化黃油,細砂糖,鋒味曲奇（餅底用）
綜合評分 8.0
《十二道鋒味》第三季——酥皮雞派
派
雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿卜,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液
綜合評分 7.3
《十二道鋒味》第三季——酥皮雞派
派
雞肉,雞骨,雞湯,糖炒栗子,蟹味菇,芹菜,胡蘿蔔,白洋蔥,大蔥,臘腸,無花果,番茄膏,牛至葉（粉）,蒜,糖,酥皮,全蛋液
綜合評分 8.8
《十二道鋒味》第三季——銀魚白蝦義大利面
面
義大利寬板面,蝦殼,椰漿,雞湯,辣汁,橄欖油,老恆河料酒,白蝦,櫻桃番茄,紅蔥,蒜,泰國羅勒,芝士,新鮮銀魚,辣椒面
綜合評分 7.9
《十二道鋒味》第三季——藜麥豬頸肉柚子沙律
沙拉
豬頸肉,料酒,魚露,耗油,香茅,蒜瓣,青檸檬,椰糖or白砂糖,藜麥,雞湯,香菜,櫻桃番茄,黃瓜,柚子,泰國辣醬
綜合評分 9.9
《十二道鋒味》第三季——咖啡三明治
咖啡
恰巴塔麪包,五花肉&臀肉,豬皮,蘑菇,紅洋蔥,水牛芝士,蒜瓣,檸檬,蘋果汁,喼汁,黑咖啡,月桂葉,紅糖,黑糖（液體）,辣椒粉,孜然粉,黑胡椒,鹽,幹牛至（粉）,黃油
綜合評分 9.6