原油面豉 全部分類

廣東家常菜——面豉豬肉

家常菜

五花肉,糖,磨原豉醬,姜

綜合評分 7.4

面豉蒸排骨（極簡版）

蒸

西排,面豉醬,薑末,蒜末,糖,鹽,油

綜合評分 8.7

三塊錢吃到吐之酸筍蒸鯪魚頭

蒸

鯪魚頭,蒜,姜,蔥,郫縣豆瓣醬,鮑魚汁,豉油,鹽,糖,生粉

綜合評分 8.7

燜鵝

燜

鵝,南乳,原油面豉,蠔油,白糖,蒜苗,燒酒（白酒）,醬油,鹽,蒜頭，姜

綜合評分 8.5

不讓孩子有機會吃外食之--鮑魚燜雞翅

燜

雞中翅,鮑魚仔,柱侯醬,蠔油,面豉醬（不辣的豆瓣醬）,蔥頭,姜,冰糖,油

綜合評分 7.1

香菇拌飯醬

飯

鮮菇,干香菇,蒜頭,面豉醬,小辣椒,豬肉,冰糖,干菇泡開的水

綜合評分 9.4

廣東燜鵝

燜

鵝,柱候醬,面豉醬,耗油,姜,蒜,蒜青,料酒或米酒,白砂糖

綜合評分 7.3

紅燒蹄髈(簡易版)

紅燒

蹄䠙,整粒蒜頭,桂皮,陳皮,黑糖,白醋,料酒,老抽,生抽,面豉或豆板醬,鹽,薑,八角

綜合評分 7.8

廣東燜鵝

燜

鵝,柱候醬,面豉醬,耗油,姜,蒜,蒜青,料酒或米酒,白砂糖

綜合評分 8.2

麻辣小面/酸辣面

面

生抽,老抽,辣椒油（可用等量香油或花椒油）,花椒油或麻椒油,鹽,糖,南德調料（可以花椒粉/麻椒粉/五香粉代替）,味精,姜蒜末,面湯,面條（掛面/龍須面/細圓面都可以）,青菜/香菜等

綜合評分 7.5