參考分量︰63克的月餅約9個 全部分類

桃山皮月餅

月餅

桃山皮,月餅餡料,羊毛刷（刷水用）,10頭50g月餅桶,10頭50g月餅花片,烤盤,烤箱

綜合評分 7.0

豐鎮月餅

月餅

小麥麪粉,紅糖,胡麻油,水,小蘇打,輔料,胡麻油（刷餅面用）

綜合評分 10.0

廣式月餅

月餅

轉化糖漿,梘水,植物油（原方花生油）,高粉,低粉,用3：7比例能做25個餅皮,轉化糖漿,梘水,植物油（原方花生油）,中粉,低粉

綜合評分 7.4

廣式月餅

月餅

糖漿,酥油,梘水,普通麪粉,雞蛋,各類餡料（一切你覺得可以作為月餅餡都可）,月餅模具,烤箱,其他常用烘焙工具，如刮刀、刷子等

綜合評分 9.9

一口廣月之小小蛋黃蓮蓉月餅

月餅

轉化糖漿,液態酥油,梘水,月餅專用粉（也可用低粉或中粉代替）,白蓮蓉餡,鹹蛋黃

綜合評分 7.5

山西手工空心月餅

月餅

小茴香,鹹餅乾,白芝麻,核桃仁,花生仁,食用油,食鹽

綜合評分 7.9

西紅柿炒月餅

月餅

月餅,西紅柿,香菜,食用油,雞精,鹽

綜合評分 9.9

又是一年月餅季---蓮蓉蛋黃月餅

月餅

餅皮材料：中筋麪粉,餅皮材料：轉化糖漿,餅皮材料：梘水,餅皮材料：玉米油,內餡材料：鹹蛋黃,內餡材料：低糖蓮蓉餡,其他材料：中筋麪粉,其他材料：中蛋黃液（1/4蛋黃與水1：1）

綜合評分 9.2

山西手工空心月餅

月餅

小茴香,鹹餅乾,白芝麻,核桃仁,花生仁,食用油,食鹽

綜合評分 9.4

流沙餡月餅（接近香港美心流沙月餅）

月餅

流沙餡（分成10-11g每個）,鹹蛋黃,黃油,細砂糖,奶粉,吉士粉,牛奶,奶黃餡（分為25g/個）,鹹蛋黃,細砂糖,玉米澱粉,吉士粉,奶粉,煉奶,蛋液,椰漿,牛奶,黃油,酥皮（分為35g/個）,細砂糖,黃油,雞蛋,奶油（沒有也可用牛奶）,低粉,吉士粉

綜合評分 7.7