好料理

反卷蛋糕卷 全部分類

拯救扁塌的蛋糕卷——蛋糕卷圍邊慕斯蛋糕
蛋糕
扁塌的蛋糕卷,6寸戚風蛋糕,吉利丁,自制無糖酸奶,淡奶油,糖粉,冰水（泡發吉利丁片用）,檸檬汁，朗姆酒或者其他喜歡的利口酒
綜合評分 9.9
浮雲卷…蛋糕卷
蛋糕卷
雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,低筋面粉,玉米澱粉,塔塔粉,烘培紙,烤盤
綜合評分 9.8
浮雲卷…蛋糕卷
蛋糕卷
雞蛋,細砂糖,牛奶,淡奶油,低筋麪粉,玉米澱粉,塔塔粉,烘培紙,烤盤
綜合評分 7.9
芝麻核桃蛋糕卷（有卷不裂小貼士）
蛋糕
蛋黃糊部分：,蛋黃,低粉,芝麻核桃純粉,玉米油,水,鹽,蛋清部分：,蛋白,細砂糖,醋
綜合評分 9.8
瑞士卷蛋糕卷 （方子參考了甜先森的小廚娘）
蛋糕
低粉,雞蛋,糖,橄欖油（玉米油）,牛奶,淡奶
綜合評分 8.7
蛋糕卷，美味卷
蛋糕
蛋白,蛋黃,糖,低粉,牛奶,色拉油,牛油紙
綜合評分 7.2
小四卷蛋糕卷
蛋糕
蛋糕卷用料,雞蛋,糖粉（蛋黃）,砂糖（蛋白）,植物油,牛奶,低粉,蛋糕卷夾心用料,奶油（或果醬）
綜合評分 7.2
肉松蛋糕卷（毛巾卷）
蛋糕
抹茶味小四卷,低筋面粉,蛋黃,牛奶,植物油,蛋白,砂糖,（宇治抹茶）,檸檬汁,肉松,沙拉醬
綜合評分 7.8
卷心菜肉卷 翡翠卷∼蔬菜卷
早餐
卷心菜,牛肉,內脂豆腐,白蘿卜,胡蘿卜,香菜 和蔥,醬油 鹽 香油 料酒 黑胡椒
綜合評分 9.4
蛋糕卷攻略----曉廷教你怎麼做瑞士捲
蛋糕卷
烤盤尺寸28x28,香草味戚風蛋糕卷,蛋黃糊：四蛋黃,玉米油,牛奶,細砂糖,低筋麪粉,香草精,蛋白糊：四蛋白,細砂糖,檸檬汁,裹入奶油部分,淡奶油（可根據自己喜好）,糖粉,適量個人喜好的水果
綜合評分 9.6