可可粉（內餡） 全部分類

抹茶酥皮泡芙 附全過程和抹茶卡仕達內餡做法

甜品

酥皮,抹茶粉,低筋面粉,糖粉,黃油,泡芙,牛奶,黃油,砂糖,低筋面粉,抹茶粉,雞蛋,內陷,牛奶,蛋黃,白砂糖,低筋面粉,抹茶粉

綜合評分 9.1

奶香芋泥——小芋頭版（適合做蛋黃酥內餡）

糕點

芋頭（蒸熟去皮後）,淡奶油,細砂糖,無鹽黃油

綜合評分 7.5

用藝術的方式對待甜點，外皮Q彈，內餡軟糯的【水晶紫薯月餅】

甜品

紫薯餡：紫薯一個，白砂糖適量。,水晶皮：白涼粉40克，白砂糖適量，水400Ml，檸檬汁數滴，朗姆酒數滴。

綜合評分 9.0

泡芙（卡仕達內餡）

泡芙

雞蛋3個,牛奶,水,高筋麪粉,低筋麪粉,黃油,鹽,糖,蛋黃,牛奶,糖,低筋麪粉,玉米澱粉,黃油,淡奶油,香草莢

綜合評分 7.6

檸檬撻(免考內餡)

免烤

鹹撻皮,撻餡,檸檬,全蛋,蛋黃,砂糖,黃油,水,巧克力

綜合評分 9.7

草莓炸彈蛋糕（白巧克力慕斯+草莓慕斯雙層內餡兒）

蛋糕

蛋糕片,白巧克力慕斯層,白巧克力,淡奶油,吉利丁,淡奶油,草莓粒,草莓慕斯層,草莓,白砂糖,吉利丁,淡奶油,草莓粒,抹面和表面裝飾,淡奶油,糖粉,吉利丁

綜合評分 9.1

夏日生食甜點——冰凍藍莓撻

甜品

撻皮,生夏威夷果,香蕉幹,椰蓉,可可粉,內餡兒,藍莓,香蕉,模具,直徑12cm的活底撻模

綜合評分 9.9

抹茶椰絲乳酪塔

零食

塔皮,低筋麪粉,抹茶粉,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,鹽,乳酪內餡,奶油乳酪,酸奶,砂糖,蛋黃,檸檬汁,抹茶粉,椰絲

綜合評分 8.8

抹茶椰絲乳酪塔

零食

塔皮,低筋麪粉,抹茶粉,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,鹽,乳酪內餡,奶油乳酪,酸奶,砂糖,蛋黃,檸檬汁,抹茶粉,椰絲

綜合評分 9.6

洋蔥金槍魚麪包

早餐

材料A,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,全蛋,水,材料B,酵母,無鹽黃油,材料C（內餡）,色拉油,洋蔥末,金槍魚（罐頭）,黑胡椒粉,鹽,乳酪絲,材料D(裝飾）,蛋液（刷面用）,白芝麻

綜合評分 7.8