好料理

各種零食 全部分類

桃山皮月餅系列（自用最愛配方匯總大全帖，隨機刷新各種腦洞餡料）
月餅
白芸豆,麥芽糖,糖,其他
綜合評分 7.6
8寸戚風蛋糕---《完美戚風蛋糕》累積上百次各種失敗經驗的綜合
蛋糕
蛋黃,牛奶,玉米油,細沙糖,低筋面粉,蛋白,細砂糖
綜合評分 10.0
清蒸中華鱘（或各種魚）
蒸
薑絲,蔥絲、蔥末,蒜末,色拉油和香油,中華鱘,蒸魚豉油,生抽,鹽,花椒,幹辣椒
綜合評分 10.0
清腸排毒粥，專治各種不服
粥
糙米,生燕麥,黑米,燕麥麩
綜合評分 7.1
【健康三餐】鑄鐵鍋煎各種牛排方法和經驗
煎
任意牛排一塊,黑胡椒,鹽,橄欖油
綜合評分 9.2
天然的食物乾燥劑·附其他各種保鮮/乾燥法
食材
烤至酥鬆的豆類,市售食品防潮包,礦泉水瓶
綜合評分 8.4
各種果醬的製作方法和比例
果醬
草莓,糖,檸檬汁或鮮榨橙汁
綜合評分 8.9
滷鴨翅（雞爪，各種滷製品）
滷
鴨翅,生抽，老抽，花椒，幹辣椒,八角，香葉，白糖，鹽，豬油
綜合評分 9.0
甜辣鴨貨/雞貨/各種貨
下酒菜
辣椒,麻椒,花椒,蒜,姜,八角,香葉,郫縣豆瓣,老乾媽,桂皮,胡椒碎,雞湯寶,糖,魚露,十三香,老抽,雞脖,鴨脖,雞爪,鴨掌,鴨腸,魚豆腐,雞肝,總之想吃什麼放什麼
綜合評分 7.9
綠光—雞尾酒（以及各種自己調的記錄下）
酒
伏特加,檸檬,橙汁,薄荷綠口酒,蘇打水,糖
綜合評分 9.8