四川滷水料 全部分類

滷水鴨舌

滷

鴨舌,鹽,糖,醬油,黑抽,八角,花椒,辣椒

綜合評分 9.0

五香滷水鴨翅

小吃

鴨翅膀,老滷汁,醬油,老抽,白糖,五香粉,料酒,八角（大料）,草果,小茴香,桂皮,姜,大刀拍扁蔥挽成蔥結,1小把乾紅辣椒,鹽,水

綜合評分 8.1

五香滷水鴨翅

小吃

鴨翅膀,老滷汁,醬油,老抽,白糖,五香粉,料酒,八角（大料）,草果,小茴香,桂皮,姜,大刀拍扁蔥挽成蔥結,1小把乾紅辣椒,鹽,水

綜合評分 9.7

正宗川味紅滷水（滷豬耳豬蹄必備）

年夜飯

薑片,大蔥段,幹辣椒,乾花椒,鹽,糖,老母雞,老鴨,排骨,豬蹄,豬棒骨,雞油,高湯,油,八角,山奈,桂皮,香葉,小茴香,香草,草果,香茅,白寇

綜合評分 9.3

滷味桂林米粉

滷

滷水,米粉,酸豆角,花生米,蔥花,牛肉片或叉燒片,酸筍

綜合評分 8.5

排骨滷鍋

滷

豬肉子排,雞腳,土豆,蓮藕,豆腐乾,滷水,折耳根,小米辣,腐乳汁,香菜

綜合評分 9.5

得閒擼一滷

家常菜

花椒,八角,桂皮,小茴香,生抽,老抽,滷水,鴨翅,鴨掌,雞翅

綜合評分 8.7

【曼食慢語】涼拌滷牛肉

冷盤

牛腱,海鹽,滷水,滷水,蒜頭,香醋,糖,白胡椒粉,香油,紅辣椒,蔥,香菜

綜合評分 8.8

滷味桂林米粉

麪條

滷水,米粉,酸豆角,花生米,蔥花,牛肉片或叉燒片,酸筍

綜合評分 9.8

【曼食慢語】涼拌滷牛肉

下酒菜

牛腱,海鹽,滷水,滷水,蒜頭,香醋,糖,白胡椒粉,香油,紅辣椒,蔥,香菜

綜合評分 8.7