圓形擔擔麪 全部分類

早餐版擔擔麪

早餐

薑片,蒜末,蔥,花椒,大蔥,香菇醬,自制花生醬,一把青菜,料酒,糖,鹽,生抽,醋,細面

綜合評分 8.8

擔擔麪

小吃

細切面,豌豆尖,碎米芽菜,豬肉末,蔥花,薑末,蒜末,油,生抽,料酒,鹽

綜合評分 8.3

花朵形羅宋麪包(加了淡奶油)

麪包

高粉,低粉,牛奶雞蛋2個,淡奶油,糖,玉米油,奶粉,酵母,鹽,黃油(擠麪包上用)

綜合評分 9.7

橄欖形酥香麪包

麪包

黃油,糖粉,低筋麪粉,高筋麪粉,低筋麪粉,牛奶,細砂糖,全蛋液,黃油

綜合評分 9.0

圓圈火腿腸麪包的整形

麪包

中筋麪粉(100克麪粉含9克蛋白質，當然使用高筋粉更好),雞蛋1個 + 牛奶,糖,鹽,酵母,黃油,橄欖油,火腿腸,蔥葉,沙拉醬

綜合評分 8.0

無油青梅酒桂圓核桃全麥麪包

酒

青梅酒,桂圓，葡萄乾,老面,高筋麪粉,全麥麪粉,黑麥麥麩,青梅酒,酵母,鹽,核桃,橄欖油，高粉

綜合評分 8.5

百香果慕斯蛋糕（8寸圓形）

慕斯

戚風蛋糕A材料：,雞蛋,牛奶,細砂糖,色拉油,低筋麪粉,慕斯蛋糕B材料：,百香果,蛋清,奶油,水,吉利丁片,細砂糖,朗姆酒,果凍鏡面C材料：,吉利丁片,百香果,細砂糖,水

綜合評分 8.1

圓形奶油酥餅

餅

黃油,糖粉,鹽,低筋麪粉,杏仁粉

綜合評分 9.5

百香果慕斯蛋糕（8寸圓形）

慕斯

戚風蛋糕A材料：,雞蛋,牛奶,細砂糖,色拉油,低筋麪粉,慕斯蛋糕B材料：,百香果,蛋清,奶油,水,吉利丁片,細砂糖,朗姆酒,果凍鏡面C材料：,吉利丁片,百香果,細砂糖,水

綜合評分 9.2

波菜戚風蛋糕（6寸圓形）

蛋糕

雞蛋,低筋面粉,白砂糖,波菜汁,玉米油,白醋或檸檬汁幾滴

綜合評分 9.7