好料理

圓形擔擔麪 全部分類

蛋餃擔擔面
湯面
雞蛋,蔥花,辣椒油,生抽,蒜末,面條,西蘭花,蛋餃
綜合評分 10.0
圓形豆沙包（面包機揉面版）
面包
面 粉（這次用的陳克明的高筋粉）,奶 粉,細砂糖,色拉油,酵母,水
綜合評分 7.6
關於圓形模具尺寸換算の問題
蛋糕
6/7/8/9/…寸蛋糕模,6/7/8/9/…寸蛋糕配方,進入烘培世界的好心情
綜合評分 8.0
蔥酥鄉村麪包（乾酵母免揉版）
麪包
中筋麪粉,洋蔥酥,鹽,水,乾酵母,表面撒粉：黑麥粉
綜合評分 8.7
葡萄瑞可達起司塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋麪粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃（約重20g）,白朗姆酒,低筋麪粉,大杏仁粉,脫水優格,瑞可達起司（Ricotta）,蜂蜜,葡萄,可食用綠色植物葉子,直徑為4cm的圓形餅乾
綜合評分 8.3
葡萄瑞可達起司塔
烘焙
無鹽黃油,糖粉,蛋黃（約重20g）,低筋面粉,鹽,無鹽黃油,細砂糖,蛋黃（約重20g）,白朗姆酒,低筋面粉,大杏仁粉,脫水優格,瑞可達起司（Ricotta）,蜂蜜,葡萄,可食用綠色植物葉子,直徑為4cm的圓形餅干
綜合評分 9.0
日式年糕湯——白醬湯
日式小吃
圓形年糕（方形年糕代替）,芋頭（紅梗芋艿代替）,胡蘿蔔,白蘿蔔,小松菜,日式高湯,白味噌,木魚花
綜合評分 7.6
核桃優格蘇打麪包
麪包
低筋麪粉,原味酸奶,橄欖油,小蘇打,泡打粉,鹽,核桃仁
綜合評分 8.3
核桃優格蘇打麪包
麪包
低筋麪粉,原味酸奶,橄欖油,小蘇打,泡打粉,鹽,核桃仁
綜合評分 9.6
坡形戚風蛋糕
蛋糕
6寸圓形戚風胚,鋸刀,抹刀,淡奶油,慕斯圍邊
綜合評分 7.5