塔皮用料 全部分類

檸檬塔

塔

無鹽發酵黃油,白砂糖,檸檬皮屑,鹽,蛋黃,低筋麪粉,檸檬汁,表面裝飾,糖粉,檸檬皮屑,內餡檸檬凝乳

綜合評分 8.7

黑櫻桃杏仁塔

蛋撻

黃油,杏仁粉,蛋黃,細砂糖,檸檬皮屑,香草精,櫻桃酒,蛋白,中筋麪粉

綜合評分 7.5

黑椒海鮮披薩

披薩

蝦仁（主料）,蟹棒（主料）,魷魚（主料）,蔥頭,黑橄欖,玉米粒,香菇,青、紅、黃椒,黑胡椒醬,馬蘇裏拉芝士,披薩草,下面是麪糰的配比用料：,糖,酵母粉,水,黃油,麪包粉,鹽

綜合評分 7.2

【迷你起司乳酪蛋塔】消耗淡奶油和乳酪的微酸小蛋撻

烘焙

黃油,糖粉,低筋麪粉,蛋黃,鹽,高筋麪粉,清水,動物性淡奶油,奶油乳酪,黃檸檬汁

綜合評分 7.4

巧克力乳酪塔

塔

塔皮：,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,低粉,可可粉,鹽,餡兒：,黑巧克力,淡奶油,牛奶,蜂蜜,奶油乳酪,細砂糖,全蛋液

綜合評分 7.2

蕾伊諾爾Reii Nol-複合咖啡可可榛果風味的奶油栗子塔<熊谷裕子>

咖啡

<法式甜塔皮Pate sucrée>,無鹽黃油,糖粉,蛋黃,香草精,低筋麪粉,<榛果奶油Crème Noisettes>,無鹽黃油,細砂糖,全蛋,榛果粉（或杏仁粉）,栗子澀皮煮（我用的糖漬栗子）,<香緹咖啡奶油Chantilly Café>,鮮奶油,即溶黑咖啡,<栗子奶油Crème Marron>,栗子醬,無鹽黃油,牛奶,<香緹巧克力歐蕾Chantilly Chocolat Au Lait>,可可含量33%的牛奶巧克力,鮮奶油,<裝飾>,防潮糖粉、栗子澀皮煮（糖漬栗子）、裝飾巧克力

綜合評分 8.4

藍莓乳酪塔

塔

黃油,細砂糖,雞蛋,低筋粉,超細杏仁粉,奶油乳酪,淡奶油,雞蛋,牛奶,細砂糖,香草精,新鮮藍莓(我只有125克),防潮糖粉

綜合評分 7.0

火腿雞蛋餅

餅

雞蛋,香蔥,面粉,火腿腸,鹽、味精

綜合評分 7.3

葡式蛋撻

蛋撻

雞蛋,伊利純牛奶,雀巢淡奶油,低筋面粉,細砂糖,成品蛋撻皮

綜合評分 8.6

又是饅頭∼∼

饅頭

面粉,高糖發酵粉,糖,水

綜合評分 8.3