塔花菜 全部分類

無花果塔 fig tart

塔

無花果,冰凍黃油（塔皮),低粉（塔皮）,冰水（塔皮）,蛋黃（塔皮）,室溫黃油（杏仁克林姆）,砂糖（杏仁克林姆）,雞蛋（杏仁克林姆）,杏仁粉（杏仁克林姆）

綜合評分 9.2

奶油芒果塔

塔

塔皮︰,面粉,鹽,砂糖,黃油,蛋黃,冰水,餡料︰,芒果138g,淡奶油85g,砂糖18g,澱粉1g,蛋液35g

綜合評分 7.0

清新堅果塔

塔

餡料:,3-4種堅果,糖,無鹽黃油,面粉,派皮材料︰,無鹽黃油,雞蛋,冰水,糖

綜合評分 7.8

檸檬塔 Tarte au citron

塔

黃油（塔皮）,糖粉（塔皮）,低粉（塔皮）,蛋（塔皮）,鹽（塔皮）,蛋（一個加上塔皮沒用掉的）,糖,檸檬,融化奶油

綜合評分 7.6

草莓塔&梨塔/Strawberry tart and pear tart

塔

高筋面粉︰450g,鹽︰1捏,無鹽黃油︰450g,冰水︰275ml,杏醬︰1大勺,水︰1大勺,黑巧克力︰70g

綜合評分 8.5

無敵杏桃塔

塔

糖粉,軟化黃油,蛋黃,低粉,軟化奶油,糖粉,杏仁粉,雞蛋,卡仕達醬,杏桃

綜合評分 9.9

鄉村風水果塔

塔

中筋面粉,黃油,冰水,砂糖,鹽,派皮,水果,紅糖,黃油

綜合評分 7.4

乳酪水果塔

塔

低筋面粉︰,黃油,全蛋液,糖粉,檸檬皮屑,奶油乳酪,鮮奶油,檸檬汁,糖粉,香草精,肉桂粉,各類水果,杏桃果醬,水

綜合評分 9.6

草莓奧利奧巧克力塔~免烤

塔

奧利奧(去掉夾心),無鹽黃油(Meggle),淡奶油,奶油巧克力,苦甜巧克力,新鮮草莓,堅果碎(我用的杏仁)

綜合評分 7.1

榛子樹莓塔 Raspberry and hazelnut tart

塔

黃油,中筋粉,杏仁粉或榛子粉,細砂糖,香草精,海鹽,蛋黃,榛子粉,黃油,細砂糖,玉米澱粉,低筋粉,香草精,全蛋液,樹莓醬,新鮮樹莓,糖粉

綜合評分 7.2