愛心提拉米蘇（手指餅夾層版） 餅 手指餅（可以自制也可以用現成的）,白砂糖,低筋麪粉,雞蛋4個,提拉米蘇的材料,淡奶油,mascarpone芝士,Kahlua咖啡酒（或者可以用濃咖啡+朗姆酒代替）,魚膠粉（吉利丁粉）,白砂糖,蛋黃,水,裝飾面,可可粉,白糖粉 綜合評分 7.7
淡奶油乳酪蛋糕面包∼湯種 蛋糕 高粉（湯種）,水,惠宜高筋粉,細砂糖,鹽,淡奶油,湯種全部,水,橄欖油（可換黃油20克）,奶油奶酪（奶酪層）,淡奶油,糖,香酥粒,自制黑布林果醬,干酵母（面團里） 綜合評分 8.7
巧克力淋面奶油夾心戚風蛋糕 蛋糕 6寸戚風,雞蛋（55克大蛋）,牛奶,玉米油,細砂糖（蛋黃）,細砂糖（蛋白）,低筋麪粉,可可粉,淡奶油（蛋糕夾層及抹面）,巧克力淋面,牛奶,白砂糖,可可粉,吉利丁片 綜合評分 8.4
鏡面分層慕斯蛋糕 慕斯 深色層,吉利丁粉,冷水（泡吉利丁用）,草莓,糖,淡奶油,淺色層,吉利丁粉,冷水（泡吉利丁用）,酸奶,糖,淡奶油,鏡面層,吉利丁粉,冷水（泡吉利丁用）,紅曲粉,熱水（衝紅曲粉） 綜合評分 8.1
傳統紅絲絨蛋糕(多個尺寸份量實踐版) 甜品 【蛋糕體】,A,黃油,細砂糖,B,雞蛋,C,低粉,可可粉,鹽,D,酪乳(buttermilk),紅絲絨色素,香草精,E,小蘇打,蘋果醋/白醋,【奶油體】,*芝士奶油霜,黃油,奶油芝士,糖粉,香草精,*芝士淡奶油,奶油芝士,淡奶油,糖粉,香草精 綜合評分 8.4