安琪面包改良劑 全部分類

酸奶奶油雞蛋吐司

吐司

高筋面粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,酸奶(自制無糖),淡奶油,雞蛋,干酵母,水(可選)

綜合評分 8.0

懶人法棍

早餐

高筋面粉,低筋面粉,鹽,酵母,水,大蒜末，蔥，鹽，黃油拌勻

綜合評分 9.3

南瓜酸奶松仁包

素菜

麵粉,酸奶,南瓜,松仁

綜合評分 7.8

酸奶吐司

麪包

風車高粉,低粉,酸奶,全蛋,糖,奶粉,鹽,酵母,黃油

綜合評分 8.3

燕麥蜂蜜土司-松下麪包機

吐司

高筋麪粉,蜂蜜,燕麥片,牛奶,鹽,酵母,橄欖油

綜合評分 9.6

紅豆胚芽軟麪包

麪包

高筋粉(惠宜),胚芽,細砂糖,鹽,酸奶（自制無糖）,水,乾酵母,無鹽黃油,自制紅豆沙

綜合評分 9.1

酸奶吐司～17小時冷藏中種法

吐司

高筋粉,水,鹽,乾酵母,奶粉（可選）,高筋粉,鹽,細砂糖,奶粉（可選）,自制無糖酸奶,淡奶油（沒有就全部用酸奶代替）,乾酵母,無鹽黃油

綜合評分 8.6

酸奶土司

早餐

高筋麪粉,全麥粉,原味酸奶,細砂糖,鹽,酵母,牛奶,雞蛋,無鹽黃油

綜合評分 7.3

無糖低油--超軟蜂蜜吐司

烘焙

高筋麪粉,蜂蜜,鹽,耐高糖酵母,水,奶粉,黃油

綜合評分 9.7

酸奶吐司

吐司

高粉,糖,鹽,奶粉,黃油,市售酸奶（也可用自制酸奶）,雞蛋,水,耐高糖酵母（我用金燕子）

綜合評分 7.9