室溫奶油即黃油（香草卡仕達奶油醬） 全部分類

Pierre Herme咖啡泡芙/咖啡閃電泡芙（附上詳細泡芙麪糊+香草卡仕達奶油醬做法）

咖啡

●●【泡芙麪糊】,水（泡芙麪糊）,全脂鮮奶（泡芙麪糊）,精鹽（泡芙麪糊）,砂糖（泡芙麪糊）,奶油即黃油（泡芙麪糊）,麪粉（泡芙麪糊）,蛋（泡芙麪糊）,●●【香草卡仕達奶油醬】,香草莢（香草卡仕達奶油醬）,玉米粉/我感覺是玉米澱粉？（香草卡仕達奶,砂糖（香草卡仕達奶油醬）,全脂鮮奶（香草卡仕達奶油醬）,蛋黃（香草卡仕達奶油醬）,室溫奶油即黃油（香草卡仕達奶油醬）,●●A【球形咖啡泡芙調味】,即溶咖啡精,●●B【咖啡閃電泡芙調味】,水,即溶咖啡,咖啡精

綜合評分 7.8

超厚酥皮泡芙搭香草卡仕達醬

餅乾

無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,牛奶,無鹽黃油,糖,鹽,低筋麪粉,雞蛋（中等大小）,牛奶,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,香草精,無鹽黃油

綜合評分 8.5

超厚酥皮泡芙搭香草卡仕達醬

餅乾

無鹽黃油,糖粉,低筋麪粉,牛奶,無鹽黃油,糖,鹽,低筋麪粉,雞蛋（中等大小）,牛奶,蛋黃,砂糖,玉米澱粉,香草精,無鹽黃油

綜合評分 7.2

超簡單的天使蛋糕，剩余蛋黃可做卡仕達醬

蛋糕

蛋清,低筋面粉,細砂糖,玉米澱粉,檸檬汁

綜合評分 8.0

卡仕達奶油泡芙

泡芙

低筋面粉,水,黃油,糖,鹽,雞蛋

綜合評分 7.8

卡仕達奶油泡芙

泡芙

低筋麪粉,水,黃油,糖,鹽,雞蛋

綜合評分 7.2

香草卡仕達醬

醬

牛奶,香草精,蛋黃,糖,吉士粉,低粉

綜合評分 9.2

日式香草卡仕達

日式

❀中種,高筋粉,細砂糖,新鮮酵母*（或耐高糖酵母）,水（需測溫）,❀主麪糰,高粉,細砂糖,鹽,脫脂奶粉,蛋黃,淡奶油,水,黃油

綜合評分 9.4

卡仕達奶油醬

醬

卡士達醬,蛋黃,糖,玉米澱粉,牛奶,香草莢,黃油,淡奶油

綜合評分 8.7

白桃卡仕達奶油蛋糕

蛋糕

雞蛋（帶殼約重65g）,細砂糖,蜂蜜,牛奶,低筋面粉,無鹽黃油,蛋黃（每個約重20g）,細砂糖（卡仕達醬用）,牛奶,低筋面粉,香草莢,淡奶油,細砂糖（淡奶油用）,白朗姆酒,質地脆硬的桃子,可食用綠色植物葉子

綜合評分 8.0