室溫酸奶 全部分類

香味濃郁——約克郡布丁 Yorkshire Pudding(不是布丁的布丁)
布丁
普通麪粉,鹽,大號雞蛋(室溫),牛奶(室溫),水(室溫),黃油
綜合評分 8.0
蛋撻
蛋撻
低筋麪粉:,高筋麪粉:,細砂糖:,水:,鹽:,黃油:,黃油:,撻水部份,淡奶油:,牛奶:,蛋黃:,細砂糖:,低筋麪粉:,蔓越莓:
綜合評分 7.7
全麥辮子麪包
麪包
①主材料:,雞蛋液,牛奶,細砂糖,鹽,奶粉,高筋麪粉,全麥麪粉,乾酵母,黃油(室溫軟化),②表面裝飾:,雞蛋液,白芝麻,③工具,大烤盤,油紙
綜合評分 9.9
【Ken Forkish】純天然酵種三麥基礎包
西式早餐
準備天然酵種,活躍酵種,高粉,全麥粉,水,主麪糰,高粉,全麥粉,黑麥粉,水,細海鹽,天然酵種
綜合評分 9.3
桃子燕麥酥糖麪包
麪包
麪糰部分,中筋麪粉,鹽,白砂糖或紅糖,水(大約95F\35C),牛奶(室溫),乾酵母粉,黃油或植物油(融化放涼的),餡料部分,桃子,紅糖,肉桂粉,表面燕麥酥糖部分,紅糖,肉桂粉,燕麥片(old-fashioned rolled oats),黃油(室溫)
綜合評分 10.0
藍莓乳酪麥芬和橙皮酥粒麥芬
蛋糕
發酵黃油(室溫)(普通黃油也可,奶油乳酪(藍莓乳酪款的加料),白砂糖,藍莓果醬(藍莓乳酪款的加料),食鹽,糖漬橙皮(橙皮酥粒款的加料),低粉(橙皮款酥粒用),蜂蜜,蛋(室溫),黃油(室溫)(橙皮款酥粒用),低筋麪粉,白砂糖(橙皮款酥粒用),泡打粉,牛奶
綜合評分 8.6
9寸培根披薩
披薩
麪糰:(三份9寸餅皮的量),高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,水/牛奶,酵母,黃油(室溫軟化),餡料:(一份9寸披薩的量),培根,火腿腸,番茄,洋蔥,彩椒,披薩醬/番茄醬,馬蘇裏拉芝士,披薩草,黑胡椒粒,羅勒葉
綜合評分 8.8
無油酸奶吐司~超高水量爛泥面團的變身
吐司
活躍天然酵種(百分百粉水比),高筋粉(金像),水,高筋粉(金像),奶粉,細砂糖,鹽,雞蛋,自制無糖酸奶(不適應大水量減少15克左右),干酵母
綜合評分 10.0
酸奶油杏子冰激凌
冰淇淋
杏子,酸奶油,淡奶油,細砂糖,香草莢,檸檬,糖粉
綜合評分 7.7
小清新酸奶檸檬蛋糕(3蛋6寸)
蛋糕
雞蛋,低筋麪粉,玉米澱粉,酸奶(濃稠型),白砂糖,檸檬汁或白醋,檸檬屑
綜合評分 8.9