室溫酸奶 全部分類

新手就可以嘗試的原味黃油曲奇

餅干

低筋面粉,黃油,糖粉,砂糖,雞蛋,檸檬汁

綜合評分 9.4

天然酵種果醬佛卡夏（附poolish酵頭版）

果醬

中筋面粉,高筋面粉,天然酵種,鹽,水（溫水，溫度沒具體要求）,無鹽黃油（室溫軟化）,蜂蜜,草莓醬或者杏醬,雞蛋（室溫）,鮮奶油（室溫）

綜合評分 9.5

檸香軟糯的全蛋海綿蛋糕（附改動蛋糕配方的基本原則）【Bundt Cake】

蛋糕

中筋面粉,泡打粉,鹽,大號雞蛋,白砂糖,香草精,新鮮檸檬屑,新鮮檸檬汁,全脂牛奶,無鹽黃油,糖霜部分,糖粉,新鮮檸檬汁,檸檬糖粒部分,新鮮檸檬屑,白砂糖

綜合評分 8.2

「英式」原味奶油乳酪霜 cream cheese icing

零食

參考分量,糖粉,奶油乳酪（室溫軟化）,無鹽黃油（室溫軟化）

綜合評分 8.1

天然酵種三麥基礎歐包

歐式面包

活躍的天然酵種（1:1）,高粉,全麥粉,斯圖爾特小麥粉,黑麥粉,水,鹽

綜合評分 9.1

咖啡曲奇∼少糖少油無蛋

咖啡

低粉,綿砂糖（據自己喜歡加減）,咖啡+可可粉,油,牛奶,黃油（室溫軟化很重要）,香草精（沒有也沒事）

綜合評分 7.9

芝士面包（冷藏中種）

面包

牛奶（或水）,全蛋液,高粉（金像）,高粉（金龍魚）,細砂糖,鹽,干酵母（安琪耐高糖）,中種,黃油,火腿碎,芝士片（乳酪片）

綜合評分 7.9

金槍魚蛋黃披薩

披薩

披薩餅底（9寸）,金槍魚肉,蛋黃,馬蘇里拉芝士碎,玉米粒,橄欖油

綜合評分 7.9

魔鬼巧克力蛋糕配瑞士巧克力奶油霜

蛋糕

低筋面粉,鹽,泡打粉,小蘇打,無糖可可粉,糖,牛奶,熱水,植物油,雞蛋,香草精,蛋白,糖,無鹽奶油,黑巧克力

綜合評分 9.3

9寸培根披薩

披薩

麪糰:(三份9寸餅皮的量),高筋麪粉,低筋麪粉,糖,鹽,水/牛奶,酵母,黃油(室溫軟化),餡料:(一份9寸披薩的量),培根,火腿腸,番茄,洋蔥,彩椒,披薩醬/番茄醬,馬蘇裏拉芝士,披薩草,黑胡椒粒,羅勒葉

綜合評分 9.4