小麥澱粉30g（加水沖調） 全部分類

【麪包食驗】天然酵母小麥胚芽土司-附揉麪技巧 Sourdough Wheat Germ Sandwich bread

麪包

100%水粉比例全麥天然酵母,高筋麪粉（王后）,椰子油（精煉）或自制黃油,海鹽,自制豆漿,椰子糖槳或任何甜味劑,小麥胚芽

綜合評分 7.0

果仁餅乾（小麥胚芽藍莓口味）

餅乾

玉米澱粉,白砂糖,蛋白,小麥胚芽,藍莓幹

綜合評分 7.8

【Ken Forkish】天然酵種小麥胚芽歐包（附發酵藤籃初次使用方法）

西式早餐

準備天然酵種,活躍酵種,高筋麪粉,全麥粉,水,主麪糰,高筋麪粉,水,細海鹽,酵母粉,小麥胚芽,小麥麩皮,天然酵種

綜合評分 8.9

南棗核桃糕（Q彈木薯澱粉版）

糕點

棗肉,麥芽糖加水,鹽,黃油,木薯澱粉加水,烤熟核桃仁

綜合評分 8.5

香蔥小麥胚芽餅乾

餅乾

低筋麪粉,小麥胚芽,無鹽黃油,香蔥幹,糖粉,細砂糖,全蛋液,鹽

綜合評分 8.0

小麥胚芽麪包

麪包

高粉,小麥胚芽,鹽,紅糖,酵母,蛋液,水,黃油

綜合評分 7.3

香蔥小麥胚芽餅乾

餅乾

低筋麪粉,小麥胚芽,無鹽黃油,香蔥幹,糖粉,細砂糖,全蛋液,鹽

綜合評分 9.0

小麥胚芽麪包

麪包

高粉,小麥胚芽,鹽,紅糖,酵母,蛋液,水,黃油

綜合評分 8.2

韭菜小麥餅

餅

小麥粉,韭菜,油,水

綜合評分 9.9

小麥胚芽麪包條

麪包

中筋麪粉,小麥胚芽,全麥麪粉,酵母,鹽,細砂糖,橄欖油,溫水

綜合評分 7.5