好料理

巧克力蛋糕卷 全部分類

波點巧克力蛋糕卷
蛋糕卷
蛋黃,細砂糖A（蛋黃糊）,牛奶,玉米油,美玫低筋麪粉,法芙娜可可粉,蛋白,細砂糖B（打發蛋白）,法芙娜ALPACO阿帕可巧克力（66%）,總統動物性奶油A,總統動物性奶油B,細砂糖C
綜合評分 7.7
波點巧克力蛋糕卷
蛋糕卷
蛋黃,細砂糖A（蛋黃糊）,牛奶,玉米油,美玫低筋麪粉,法芙娜可可粉,蛋白,細砂糖B（打發蛋白）,法芙娜ALPACO阿帕可巧克力（66%）,總統動物性奶油A,總統動物性奶油B,細砂糖C
綜合評分 9.3
黑櫻桃巧克力蛋糕卷
蛋糕
低筋麪粉,黑巧克力,雞蛋,細砂糖,可可粉,泡打粉,純速溶咖啡粉,熱水
綜合評分 8.5
芝麻巧克力蛋糕卷
蛋糕
雞蛋（冷藏或室溫）,白砂糖,香草精,低筋面粉,打泡粉,黑芝麻（打碎）,熱水,糖,朗姆酒,奶油奶酪（室溫軟化）,糖粉,淡奶油（冷藏）,巧克力,鹽焗開心果(去殼）
綜合評分 9.0
巧克力蛋糕卷1/2
蛋糕
蛋糕片,雞蛋,糖,低粉,水,油,可可粉,鹽,奶油：,稀奶油,糖,可可粉
綜合評分 7.7
無油巧克力蛋糕卷(Chocolate Swiss Roll)
蛋糕卷
雞蛋,細砂糖,中筋面粉,無糖可可粉,水,細砂糖,朗姆酒,鮮奶油,細砂糖
綜合評分 8.3
巧克力蛋糕卷《跟著小嶋做烘焙》
蛋糕
低筋麪粉,可可粉,牛奶,全蛋液,細砂糖,水,細砂糖,櫻桃利口酒,淡奶油,細砂糖（微粒型）,獼猴桃,樹莓,菠蘿（新鮮、去皮）
綜合評分 8.4
超濃郁卷不裂的巧克力蛋糕卷
蛋糕
雞蛋（帶殼60克左右一個）,可可粉（推薦法芙娜）,黑巧克力,糖粉（或細砂糖）,牛奶（可用20克開水和50克牛奶替換）,玉米油,鹽,低筋粉,細砂糖（加入蛋白）,自制香草精（可選）,淡奶油,好時焦糖醬（可換細砂糖）
綜合評分 8.9
巧克力蛋糕卷
蛋糕
蛋黃,細砂糖,牛奶,色拉油,低筋面粉,玉米澱粉,可可粉,泡打粉,鹽,蛋清,檸檬汁,淡奶油,可可粉或巧克力醬或咖啡粉
綜合評分 7.5
巧克力蛋糕卷
蛋糕
蛋糕體,雞蛋,低筋面粉,可可粉,細砂糖1,植物油,水或牛奶,細砂糖2,奶油餡,淡奶油1,黑巧克力,細砂糖,淡奶油2
綜合評分 8.5