好料理

巧克力豆（或切碎的黑巧克力） 全部分類

黑巧克力杏仁蛋糕
蛋糕
面糊材料,牛奶:30克,黃油:20克,白糖:15克,蛋黃:3個,低筋面粉:50克,黑巧克力:80克,朗姆酒:3克,杏仁片:10克（烤箱100度烘烤5分鐘，拿出備用）
綜合評分 9.4
梅子酒特濃比利時黑巧克力冰淇淋
冰淇淋
黑巧克力,動物性鮮奶油,梅子酒,蛋黃,黃油,細砂糖
綜合評分 8.4
黑巧克力杏仁蛋糕
蛋糕
麪糊材料,牛奶:30克,黃油:20克,白糖:15克,蛋黃:3個,低筋麪粉:50克,黑巧克力:80克,朗姆酒:3克,杏仁片:10克（烤箱100度烘烤5分鐘，拿出備用）
綜合評分 9.6
脆皮黑巧克力慕斯
慕斯
淡奶油,白糖,牛奶,吉利丁片,君度酒,黑巧克力,淋面黑巧克力
綜合評分 7.5
梅子酒特濃比利時黑巧克力冰淇淋
冰淇淋
黑巧克力,動物性鮮奶油,梅子酒,蛋黃,黃油,細砂糖
綜合評分 7.2
甜梨黑巧克力慕斯
甜品
雞蛋,70%黑巧克力,液體鮮奶油,鹽
綜合評分 7.7
樸素的黑麥面包
面包
高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,干酵母 3克
綜合評分 9.5
樸素的黑麥麪包
麪包
高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,乾酵母 3克
綜合評分 8.6
手工黑巧克力——可可液塊自制（70％左右）巧克力（可用做烘焙或直接當零食吃）
零食
可可液塊,可可脂,卵磷脂,黑可可粉（可選）,糖粉,牛奶/奶油
綜合評分 7.8
巧克力豆漿
豆漿
豆漿粉,可可粉,白糖
綜合評分 9.4