巧克力費南雪 全部分類

抹茶手作 | 抹茶費南雪

早餐

蛋清,抹茶（青嵐）,細砂糖,鹽,低筋粉,杏仁粉,無鹽黃油

綜合評分 8.5

超潤可可巧克力費費南雪

甜品

蛋白,砂糖,糖粉,杏仁粉,蜂蜜,水麥芽（玉米糖漿）,低粉,可可粉,泡打粉,黃油,加勒比巧克力66%

綜合評分 7.0

覆盆子費南雪

蛋糕

黃油,蛋白,細砂糖,杏仁粉,榛子粉,低筋麪粉,覆盆子

綜合評分 7.8

黃豆粉杏仁小蛋糕（偽費南雪）

蛋糕

黃豆粉,杏仁粉,低筋面粉,雞蛋白,楓糖漿,泡打粉,紅糖,黃油

綜合評分 8.3

【BBC Food】樹莓羅勒費南雪

早餐

低筋粉,泡打粉,糖粉,杏仁粉,蛋白,黃油,羅勒碎,樹莓

綜合評分 8.9

小島老師的費南雪蛋糕

蛋糕

發酵黃油（無鹽）,全蛋,蛋清,細砂糖（上白糖）,低筋面粉,杏仁粉（去皮）,細砂糖（上白糖）,香草豆莢,黃油（無鹽，不發酵）

綜合評分 7.0

費南雪，多才多金的好運蛋糕

烘焙

無鹽黃油,蛋清,杏仁粉,面粉,糖粉,冰水

綜合評分 8.1

杏干費南雪《跟著小嶋做烘焙》

烘焙

杏干（可以用西梅干或橙皮代替）,蛋白,細砂糖（微粒型）,杏仁粉,糖粉,低筋面粉,無鹽黃油（發酵）

綜合評分 8.7

費南雪（Financier Cakes）

蛋糕

低粉,杏仁粉,無鹽黃油,蛋白,糖,蜂蜜

綜合評分 7.3

[PH配方]蔓越莓費南雪

蛋糕

楓糖（或粘稠楓糖漿）,糖粉,杏仁粉,榛果粉（預烤）,高筋麪粉,泡打粉,蛋白,轉化糖漿（黃金糖漿）,焦香黃油,蔓越莓幹

綜合評分 7.9