牛奶巧克力木樁蛋糕 Bûche chocolate lact e 慕斯 巧克力蛋糕體,杏仁膏,糖粉,全蛋,低粉,泡打粉,黃油,●基礎英式奶醬,淡奶油,牛奶,糖,蛋黃,●杏仁脆粒,黃油,糖,杏仁粉,面粉,烤過的杏仁碎,●牛奶巧克力巴瓦華茲,基礎英式奶醬,吉利丁片,打發奶油,牛奶巧克力,●黑巧克力奶餡,基礎英式奶醬,黑巧克力,●可可淋面,糖,水,淡奶油,葡萄糖,可可粉,轉化糖,法芙娜40%巧克力 綜合評分 7.8
牛奶巧克力草莓慕斯 慕斯 【巧克力海綿胚】,【草莓慕斯】,果泥,糖,蛋白,魚膠(提前冰水泡軟),淡奶油,【牛奶巧克力慕斯】,牛奶,巧克力,魚膠(提前冰水泡軟),淡奶油,【草莓啫喱】,果泥,糖,水,魚膠(提前冰水泡軟),【巧克力淋面】,淡奶油,糖,葡萄糖漿(水飴),巧克力,魚膠(提前冰水泡軟) 綜合評分 8.2