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常溫蛋白
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冬日暖心茶飲: 酸甜暖融洛神花茶
酸甜
干洛神花茶,天然老冰糖,水
綜合評分
7.0
巧克力鏡面淋醬<熊谷裕子>--讓甜點穿上光澤亮麗的淋面外衣
甜品
牛奶,砂糖,可可粉,吉利丁,水(吉利丁用)
綜合評分
9.0
銀耳紫薯圓子
甜品
銀耳,紫薯,木薯粉/糯米粉,酒釀(可選),冰糖
綜合評分
9.7
費南雪(Financier Cakes)
蛋糕
低粉,杏仁粉,無鹽黃油,蛋白,糖,蜂蜜
綜合評分
7.3
「深夜點心屋」紅茶太妃糖
烘焙
鮮奶油(淡奶油),紅糖或黃糖,水麥芽/麥芽糖漿,紅茶,鹽
綜合評分
9.9
薄荷牛奶飲
飲品
鮮牛奶,薄荷,清水(溫開水)
綜合評分
8.2
焦糖栗子蛋糕
蛋糕
低筋麪粉,熟栗子磨粉,煮好的栗子,蛋黃,細砂糖,牛奶,植物油,蛋白,冷水,鮮奶油,熱水,黃油,糖粉
綜合評分
7.6
冰糖綠豆銀耳湯
甜品
綠豆,銀耳,枸杞,水,冰糖
綜合評分
7.3
手工黑巧克力——可可液塊自制(70%左右)巧克力(可用做烘焙或直接當零食吃)
零食
可可液塊,可可脂,卵磷脂,黑可可粉(可選),糖粉,牛奶/奶油
綜合評分
7.8
焦糖泡芙塔
泡芙
黃油,高筋麪粉,水,鹽,小號蛋,糖
綜合評分
7.2
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