黃豆藥膳蹄花湯 湯羹 豬蹄,小黃豆,姜片 蔥結,蔥姜蒜末，干朝天椒碎,花雕,鹽,潮州南姜梅粉（蘸料用）,高湯（蘸料用）,李錦記味極鮮（蘸料用）,太太樂鮮貝露（蘸料用）,香油，辣椒油（蘸料用）,熟白芝麻（蘸料用）,糖（蘸料用）,藥材︰黃 ，當歸，黨參，白豆蔻，草果 綜合評分 7.0
紅燒蒜香魚塊 紅燒 煎好的魚塊,花椒少許，干朝天椒1個,蒜頭 1頭（大約七八瓣),蒜苗1支、紅辣椒1個，姜片少許,生抽、蒸魚豉油，鹽、冰糖、味精、胡椒粉、料酒各少許、蕃茄沙司（提味而以，只要一點點） 綜合評分 7.0