小蔥（大蔥也行）,蒜,干朝天椒,辣椒粉,麻油（花椒油）,醬油（我用海鮮醬油）,鹽,醋,生芝麻,蔬菜
綜合評分 7.1
快手面（油潑辣子酸湯面）
綜合評分 7.1
由于是蔥姜蒜辣椒以及醋的忠實愛好者 自己隨手一試竟發現格外好吃 簡直停不下來
用料
做法
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蔥、蒜切成蔥花蒜末，放至小碗里。一邊放蒜一邊放蔥花（要讓蒜和蔥花都充分接觸熱油因此不要上下摞著放）
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將干朝天椒一掰兩半，把辣椒籽兒放在蒜末上，辣椒皮也放碗里（怕辣的可以不要掰開）
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有芝麻的話放少許，再將辣椒粉撒在最上面一層
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燒水 煮面條（我愛吃龍須面那種細的，沒有的話別的也行） 煮好後撈出 可以加些面湯 不喜歡湯的可以不加（個人覺得沒湯更香） 如果有能焯的菜的話焯一些和面放一起
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取一大湯匙油 比平時炒菜少點兒就行。燒熱 要熱熱的更好。迅速潑在剛放在碗里的那一堆蒜末蔥花辣椒面上
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接著在料碗里加入花椒油、醋、醬油 （一定要趁熱，更香）
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攪拌均勻後倒在面碗里
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完成！有菜沒菜都行，有湯沒湯也都行，愛吃酸辣口味的重口味一定很喜歡
小貼士
所有配料都可以根據自己口味適當增減。靈魂在于用熱油潑蒜末辣椒面，如果油不夠熱蒜會很辛辣。
所在的分類
相關食譜
面,油潑辣子（油，辣椒面，鹽，醋，醬油）,西紅柿,生抽老抽,鹽
綜合評分 7.1
面粉,雞蛋,淡鹽水,青菜,蒜苗,陳醋,生抽,鹽,雞精,香油,辣椒油,干玉米面粉
綜合評分 7.7
面條,油菜,熟牛肉,鵪鶉蛋,自制紅油,香醋,糖,醬油,鹽,香油,清水,白芝麻,香蔥
綜合評分 9.2
麪條,豆芽,青菜,雞蛋,蔥,姜,蒜,辣椒粉,八角,桂皮,茴香,白芝麻
綜合評分 9.7
麪條,豆芽,青菜,雞蛋,蔥,姜,蒜,辣椒粉,八角,桂皮,茴香,白芝麻
綜合評分 7.2
寧夏塞北雪高筋面粉╱紅丹福牛肉拉面專用粉,水（加點鹽）,象牙蘿卜（去皮）,調料包,油潑辣子,高湯
綜合評分 9.8
手 面,酸湯,紅油,韭菜花
綜合評分 9.2
細掛面,西紅柿,胡蘿卜,青菜,蔥姜
綜合評分 7.9
肉醬,面條,花椒油，辣椒油，醋，香油，鹽，黑胡椒粉，雞精,辣椒醬，榨菜，青菜等
綜合評分 7.4