干桂花（不炒直接用來抹） 全部分類

炒雞簡單抹茶豆腐冷糕

甜品

嫩豆腐,糖,雞蛋,低筋麪粉,抹茶粉,奶粉（可選）,可可粉（可選）,6寸蛋糕模

綜合評分 7.8

老干媽青椒炒香干（電飯煲版）

電飯煲

大青椒,小青椒,小紅椒,香干,蒜,老干媽

綜合評分 8.1

蔥花饅頭（下面的配菜是20個饅頭用量） 饅頭是專門用來塞陷吃的那種

饅頭

五花肉,胡蘿卜,茭白,嫩豆腐,香菇,青椒,小蔥,海天黃豆醬,郫縣豆瓣醬,大蒜，生姜，干辣椒,鹽，味精，料酒，,饅頭20個

綜合評分 8.8

（涼城）下午茶╱早餐 雞蛋吐司〈直接用面包店買的面包做ˇ〉

早餐

雞蛋若干,面包

綜合評分 9.7

老干媽芹菜炒肉

快手菜

芹菜,豬肉,老干媽

綜合評分 8.8

老干媽蛋炒飯

飯

老干媽,雞蛋,鹽,油

綜合評分 8.3

蛋黃酥（適用於抹茶酥、紫薯酥、鮮肉月餅）

月餅

水油皮：,中粉,白砂糖,水,室溫軟化黃油,油酥A：,紫薯粉,低筋麪粉,室溫軟化黃油,油酥B：,抹茶粉,低筋麪粉,室溫軟化黃油

綜合評分 8.0

老干媽醬炒青椒豆腐

下飯菜

青椒,豆腐,雞蛋

綜合評分 7.6

消耗巧克力蛋糕，直接用融化巧克力做

蛋糕

雞蛋,低筋麪粉,砂糖，配合巧克力甜度調整,牛奶,玉米油,巧克力塊

綜合評分 9.1

牛油花生曲奇（酥到心里頭）

曲奇

低筋面粉,糖粉,黃油,花生,吉士粉（或者奶粉）,生蛋黃

綜合評分 7.5