干酵母3 全部分類

松軟奶香小排包 （中種冷藏發酵）

早餐

中種面團,高筋面粉,干酵母,牛奶,蛋白（2個）,主面團,高筋粉或全麥粉,干酵母,糖,藻糖,牛奶,鹽,黃油

綜合評分 9.2

煉奶椰蓉面包卷

面包

偷懶

綜合評分 8.2

聖誕老人面包

面包

高筋粉250克 細砂糖38克 鹽2.5克 干酵母3克 蛋38克 牛奶140克 黃油25克

綜合評分 9.8

樸素的黑麥面包

面包

高筋粉 170克,黑麥粉 80克,糖 5克,鹽 2克,黃油 15克,清水 165克,干酵母 3克

綜合評分 9.5

聖誕麋鹿面包

聖誕節

低筋粉50克 干酵母3克 細砂糖40克 鹽3克 奶粉10克 全蛋液30克 水125克 黃油25克

綜合評分 9.8

牛油果面包

面包

牛油果肉100g,高筋面粉250g,全麥面粉50g,干酵母3/4勺,鹽1/8勺,細砂糖20g,橄欖油30g,原味優酪乳110g,無鹽黃油40g

綜合評分 7.7

國王面包

面包

面包粉,杏仁粉,鮮酵母（可用干酵母3克代替）,鹽,細砂糖,牛奶（原方125克）,雞蛋,葡萄干（原方酒漬葡萄干35克）,蔓越梅干（原方無）,橙皮（我用了一個橙皮屑）,蛋液（裝飾）,粗粒砂糖,藍莓（原方櫻桃）

綜合評分 9.1

面包機版鮮奶吐司

面包機

高筋面粉,牛奶,蛋清,糖,鹽,黃油,即發酵母

綜合評分 7.1

抹茶雙色土司（網籠模）

吐司

高粉300克 糖33克 干酵母3.5克,奶粉15克 牛奶161克 全蛋液30克,鹽4克 黃油35克,抹茶粉1小勺 水1小勺

綜合評分 8.4

微波爐版蕎麥紅棗發糕

糕點

紅糖40克、小麥粉70克 蕎麥粉30克、干酵母3克 蛋白粉30克、紅棗5顆 橄欖油少許

綜合評分 8.5