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為愛下廚房之早餐系列
早餐
綜合評分 9.8
寶寶酸奶溶豆 下廚房同類的方子挺多的,嘗試了好幾個,都比較難成型,一不小心就成了一大塊餅,自己調整了很久,這是最容易成型且味道比較好的配方。
材料 1.安慕希酸奶,或者老酸奶,自制酸奶,最好是有一定稠度的。當然,動作夠快的普通酸奶也毫無壓力。,2.嬰兒奶粉24克,3.玉米澱粉12克,4.蛋清75克,(差不多兩個大雞蛋的蛋清),5.細砂糖12克,6.檸檬汁4克
綜合評分 8.7
(巧克力戚風蛋糕)從沒在這裏發過方子、因為一直覺得自己還是個學生。需要不斷學習改進自己的技藝!昨天有位下廚房的妹子給我發微信說:姐姐您能偶爾和我們分享一下你的美食方子嗎!發了很多可愛的小頭像。呵呵!好可愛的姑娘啊。不是我不分享,只是我總覺得自己不夠好只是個
蛋糕
蛋黃45克,砂糖30克,牛奶55—60克根據自己用的低粉品牌調整,不同的低粉吸水量不同。,色拉油29克,低粉49克,法芙那可可粉15克,法芙那加勒比巧克力25克,蛋白95克,蛋白裡砂糖28克,檸檬汁幾滴
綜合評分 9.1
堅果酥 腰果杏仁核桃什麼的都可以 我這是爲了健身的配方 根據下廚房的一個配方減了糖減了油增加堅果量 爲了健身用了橄欖油 第一口下去橄欖油味很重(難道是油太好?哈哈哈哈) 但是做點心蛋糕什麼都好 有味道的油都會影響口感 還是用玉米油or 葵花籽油好 (可
糕點
雞蛋,腰果,白砂糖,橄欖油,蛋黃,低粉(我用的自發粉 我也不知道和低粉有什麼區別 ),小蘇打(我放的酵母),泡打粉,蘇打和泡打粉我應該都沒放夠量應為熱量高
綜合評分 9.9
配合下廚房做的麪包擺盤
麪包
木板,黑色碳水筆,三文治麪包片
綜合評分 9.8
饞圓小姐的下廚房日誌(2016.03.12)——紅燒牛肉
紅燒
牛腩,土豆(大),胡蘿蔔(小),豆瓣醬,香料(八角、香葉什麼的),鹽,糖,生抽,姜,蒜(獨蒜),香菜,花椒
綜合評分 8.7
Fanboly下廚房:臺灣滷肉飯
五花肉,豬皮,紅蔥頭,桂皮,八角,香葉,生薑,料酒,生抽,冰糖,香菇
綜合評分 9.3
【Sherry下廚房】偽85℃照燒小丸子貝果
日式
貝果,麻薯,肉鬆,海苔碎,木魚花,蛋黃醬,照燒醬汁
綜合評分 9.0
蒜香龍蝦意大利麪(下廚房第十二期|最簡單的西餐南京站)
蒜泥龍蝦,意大利麪,橄欖油,水,鹽,迷迭香
綜合評分 8.6
【山姆的廚房】經典烤箱版黑椒牛排
烤箱
大蒜,無鹽黃油,鹽,粗磨黑胡椒,海鹽,橄欖油,黃油,菲力牛排,聖女果,洋蔥,胡蘿卜,土豆,杏鮑菇
綜合評分 7.7