自家的棗泥小麪包 麪包 紅棗一小碗,糖少許,雞蛋一個,牛奶適量（我是250mg紙盒用了約三分之一）,麪粉適量（少許高筋麪粉主要低筋麪粉）,黃油少許（我比菜譜裡要求的量少許多許多）,鹽、酵母適量（根據室溫，酵母稍多發酵快，鹽是增加韌勁不能多3克上限也可不用） 綜合評分 9.5
philippe bigot的全麥土司（冷藏中種） 烘焙 粗粒全麥粉（日清製粉出品）,super king 特高筋麵粉（日清製粉出品）,水,中種,super king 特高筋麵粉（日清製粉出品）,新鮮酵母,即溶乾燥酵母,鹽（這個鹽看起來比例比較高，請使用粗鹽，或酌情減少）,砂糖,麥芽精,脫脂奶粉,無鹽黃油,牛奶 綜合評分 8.5
小倉孝樹的伊凡吐司（液種） 烘焙 legendary傳奇強力粉（日清製粉出品）,即溶乾酵母,水,サンクドオテル（星野物產出品）,three god（第一製粉出品）,即溶乾酵母,鹽,砂糖,脫脂奶粉,蛋,有鹽黃油,水 綜合評分 8.9
洋蔥金槍魚麪包 早餐 材料A,高筋粉,低筋粉,細砂糖,鹽,全蛋,水,材料B,酵母,無鹽黃油,材料C（內餡）,色拉油,洋蔥末,金槍魚（罐頭）,黑胡椒粉,鹽,乳酪絲,材料D(裝飾）,蛋液（刷面用）,白芝麻 綜合評分 7.6