新鮮松茸(因為不是當季,就把秋天買好速凍起來的松茸解凍後使用) 全部分類

新鮮羽衣甘藍意麪配芝麻醬汁Fresh Kale Pasta W/ Tahini Vinaigrette
素食
普通麪粉,橄欖油,羽衣甘藍,全蛋,蛋黃,鹽,芝麻醬,穀物釀醋(米醋),橄欖油,醬油,糖,大蒜(切碎),白胡椒粉,嫩蘆筍(切4cm段),蟹味菇,現磨黑胡椒,鹽,橄欖油,紅洋蔥(切1cm寬的條),橄欖油,鹽
綜合評分 8.6
Chef的祕製醬料●新鮮香草醃漬汁
義大利香菜,新鮮百里香,新鮮牛至葉,新鮮山蘿蔔,新鮮細香蔥,新鮮羅勒,蒜,特級初榨橄欖油,鹽,胡椒
綜合評分 8.8
新鮮薄荷檸檬茶
花草茶
新鮮薄荷葉,新鮮檸檬,蜂蜜
綜合評分 8.6
椰蓉戚風蛋糕(8寸) 這方子麪粉量奇大,我趕腳就是因為麪粉量大才能支撐那麼多椰蓉不消泡,你們可以試試看減量麪粉,不過我是沒試過…
蛋糕
低筋麪粉,雞蛋,玉米油,牛奶,綿白糖(蛋白),綿白糖(蛋黃),椰蓉,低聚糖(沒有可以省略)
綜合評分 8.8
新鮮竹蓀裙煲西洋菜山藥
素菜
新鮮竹蓀裙,西洋菜,鐵棒山藥,核桃,胡蘿蔔,鹽,蘑菇精
綜合評分 7.7
當季時令小甜品——凍柿子冰激凌
甜品
新鮮熟透的柿子
綜合評分 7.4
裸蛋糕近兩年很流行,裸蛋糕以天然食材製成,基本不新增食品新增劑,採用當季新鮮水果,原始食材的最真本味,也形成了一種返璞歸真的天然美感。(成本好像不便宜吶/呲牙淡奶油40塊錢,水果49塊錢,雞蛋7粒,麪粉3塊錢,糖2塊錢,人工免費 這樣一個八寸裸蛋糕外面到
蛋糕
水果
綜合評分 8.5
【光碟板栗雞】為什麼叫光碟,你做了就知道[呲牙]有可能汁都不剩。[呲牙]材料有燈籠椒,獨子蒜,姜,蔥段。新鮮板栗,雞。雞先用生抽,鹽,雞粉,生粉腌,先爆香油鍋爆干雞塊,再加老抽,蠔油,白糖一小勺放入板栗炒,盛起來,爆配料和雞炒,小鍋放兩碗水把雞燜約二十分鐘
雞,板栗
綜合評分 7.2
小清新鮮奶蛋糕
小清新
四寸蛋糕底,鮮奶油
綜合評分 7.9
新鮮三明治
三明治
全麥三明治,生菜,白水雞蛋,黃瓜片,番茄片,芝士片
綜合評分 8.7