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Chef的祕製醬料●新鮮香草醃漬汁
綜合評分
8.8
產量400克 配方來自Chef NATHAN BROWN
用料
義大利香菜
100g
新鮮百里香
30g
新鮮牛至葉
10g
新鮮山蘿蔔
15g
新鮮細香蔥
15g
新鮮羅勒
15g
蒜
30g
特級初榨橄欖油
300ml
鹽
4g
胡椒
2g
做法
把各種香草分別切成碎末,把蒜切碎加入香草中
倒入橄欖油攪勻,放入冰箱過夜
次日取出,橄欖油會被完全吸入各種混合香草中成為固塊,在需要的時候,一點一點刮下來使用,可以用於意大利麪、醃漬肉類什麼的~~
小貼士
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醬
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小吃
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蛋糕
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醬
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炒麪
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醬
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醬
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