單身午餐—蒲燒鰻魚飯 飯 鰻魚（我用的半風乾的）,料酒,耗油,醬油,白砂糖,鹽,檸檬汁/白醋,五香粉,紫菜,海米,開水,醬油,料酒,蒸魚豉油,單晶冰糖,土紅糖,白砂糖,耗油,雞蛋,食用油,椒鹽、白芝麻、海苔 綜合評分 7.9
塌茄子︰步驟一︰茄子一面斜切成花刀。步驟二︰反過來另一面直切成花刀。不粘鍋下油小火煎。蓋蓋子。一直觀察。我的鍋蓋是透明的。煎好一面反過來煎另一面。四面都煎好。步驟三︰醬油，大蒜。點幾滴醋。調成芡汁。我這沒加芡。倒入。大火出香味出鍋。 下飯菜 紫茄子,蒜4瓣,醬油兩湯匙。 綜合評分 7.0