好料理

昆布鰹魚出汁 全部分類

日式昆布柴魚出汁
日式
昆布（長10公分，寬5公分）一片,柴魚片20克,清水 700毫升
綜合評分 8.3
出汁（日式高湯）
日式
水（純淨水或礦泉水）,鰹魚片（也叫柴魚片或木魚花）,昆布
綜合評分 8.4
五種基礎調汁兒---涼拌汁（蒜汁兒、蒜泥汁、紅燒汁、魚香汁、蒜蓉蒸菜汁）
醬
蒜汁︰,醬油,米醋,蒜末,香油,白胡椒粉,蒜泥汁︰,辣椒油,味精,鹽,糖,蒜末,香油,白芝麻,白胡椒粉,魚香汁︰,八角,桂皮,花椒,蔥白,姜,醬油,料酒,鹽,糖,味精,蒜蓉汁︰,生蒜蓉,熟蒜蓉,白胡椒粉,蠔油,味精,鹽,糖,黃油或花生油
綜合評分 7.8
日式醬汁-日本料理高湯（出汁）
日式
純淨水或者礦泉水,鰹魚節（木魚花）,昆布
綜合評分 9.2
日式醬汁-日本料理高湯（出汁）
日式
純淨水或者礦泉水,鰹魚節（木魚花）,昆布
綜合評分 8.8
鰹魚烏冬湯麪&天婦羅北極蝦
日式
北極蝦,烏冬面,鮮海帶,木魚花,海苔,天婦羅粉,冷水,鰹魚汁
綜合評分 7.3
鰹魚烏冬湯麪&天婦羅北極蝦
日式
北極蝦,烏冬面,鮮海帶,木魚花,海苔,天婦羅粉,冷水,鰹魚汁
綜合評分 7.7
日式雞蛋卷/玉子燒——極味出汁雞蛋卷
日式
雞蛋,醬油（清淡口味）,味　,極味出汁,水,澱粉
綜合評分 9.8
日式鰹魚乾拌麪
日式
鰹魚片,面,日本醬油,幹辣椒,芝麻,麻油,海苔等
綜合評分 7.1
拌鰹節（木魚花，鰹魚屑）
日式
鰹節,麻油,日本淡口醬油
綜合評分 8.0