朗姆酒（原方是覆盆子酒） 全部分類

土豆酵種面包卷（Bobbie Elmore的Sour Dough Rolls）

面包卷

土豆天然酵種,植物油,溫水,白糖,酵母,高筋面粉,鹽,融化的黃油

綜合評分 8.2

蜂蜜蔓越梅裸麥面包

面包

高筋粉,裸麥,干酵母,水,鹽,蜂蜜（原方50克）,橄欖油（原方黃油25克）,蔓越梅干（原方藍莓果干）

綜合評分 8.4

玫瑰花面包

面包

高筋面粉,細砂糖,鹽,酵母,雞蛋,牛奶,淡奶油,黃油

綜合評分 7.1

葡式蛋撻

蛋撻

牛奶,淡奶油,砂糖（原方80）,蛋黃,低粉

綜合評分 7.5

ph焦糖杏桃瑪德琳

瑪德琳

轉化糖（我用的水飴）,砂糖,全蛋,低粉,泡打粉,可可粉（可選）,香草精（放可可粉就不用放了）,半乾杏桃幹,融化黃油,淡奶油,細砂糖

綜合評分 8.8

歸圓酒

酒

當歸,桂圓,米酒,菊花,枸杞,冰糖

綜合評分 8.0

喝不完的紅酒︰法式紅酒炖牛肉 Beef Bourguignon

烤箱

牛頰肉,紅酒,胡蘿卜,西芹梗,大蒜,小洋蔥/珍珠洋蔥,培根,白蘑菇,黃油,熱高湯,面粉,鹽,黑胡椒,食用油,丁香,歐芹,百里香,月桂葉

綜合評分 9.6

開心紅豆吐司（原配方—愛和自由）

吐司

麪包粉（我用的是法國吐司麪粉）,乾酵母,細砂糖,鹽,奶粉,蛋液,水,黃油,餡料,蜜紅豆,表面裝飾,蛋液,黃油

綜合評分 7.1

【福田淳子改】櫻花藍莓優格慕斯

慕斯

奧利奧碎,黃油,櫻花風味糖漿（涂抹餅底用）,牛奶,砂糖,吉利丁片,冷水（泡軟吉利丁片用）,原味酸奶（希臘型）,鮮奶油,藍莓（罐頭）,鹽漬櫻花,櫻花風味糖漿,櫻花利口酒,吉利丁片,冷水（泡軟吉利丁片）

綜合評分 8.2

焦糖提子麥包

西式早餐

高筋面粉,全麥面粉,焦糖漿,蜂蜜,牛油,紅糖,酵母,鹽,葡萄干

綜合評分 7.1