朗姆酒(原方是覆盆子酒) 全部分類

日式芝士蛋糕(簡化版)
蛋糕
奶油乳酪,細砂糖,雞蛋,低筋面粉,淡奶油,檸檬汁,消化餅干,黃油
綜合評分 8.5
戚風蛋糕
蛋糕
雞蛋(剛從冷藏箱拿出的),細砂糖,玉米油,面粉(低筋口感更佳),牛奶(最好是溫熱的,可促使面糊混合均勻),檸檬汁
綜合評分 7.0
莓果餡白巧克力慕斯蛋糕
慕斯
蛋白,砂糖,蛋黃,低筋麪粉,糖粉,冷凍水果(樹莓、草莓、藍莓),樹莓果醬,白巧克力,牛奶,明膠粉/吉利丁片,水,君度橙酒(最好用這個,味道影響很大),蛋白,砂糖,奶油,防潮糖粉(最好不要用普通糖粉代替),奶油,鏡面果膠,水果(樹莓、草莓、藍莓、蘋果),食用金箔
綜合評分 8.1
黃金棉花蛋糕
蛋糕
無鹽黃油,低筋粉,鮮牛奶,全蛋,蛋黃,香草酒(自制),蛋清,細砂糖,鹽,淡奶油,細砂糖,焦糖醬
綜合評分 8.5
濃醇開心果醬冰淇淋(免攪打)
果醬
蛋黃,細砂糖,開心果醬,淡奶油
綜合評分 7.5
英式馬芬 麥滿分(愛和自由的方子)
麥當勞
高粉,酵母,鹽,細砂糖,奶粉,水,黃油,雞肉/豬肉/牛肉,鹽,黑胡椒粉,植物油,水,蛋液,醬油,蠔油
綜合評分 7.9
【素食綾也】甜薯撻
素食
材料代替方案見tips,撻皮材料,全麥低粉,植物油,楓糖漿,鹽,撻餡材料,全麥低粉,豆奶,植物油,泡打粉,香草精,楓糖漿,白蘭地,豆奶凝乳,豆奶,甜菜糖,大米粉,楓糖漿,椰子油,香草精,杏仁香精,甜薯topping,甜薯(熟),楓糖漿,椰漿,豆奶,肉桂粉
綜合評分 9.2
【健康三餐】 蕎麥快手面包
麪包
熟透的皮帶黑點的香蕉,紅糖,全麥粉,蕎麥麪粉或全麥粉,肉桂粉,細海鹽,小蘇打粉,無鋁泡打粉,大號雞蛋(室溫),椰子油(融化的)或橄欖油,原味普通酸奶(室溫)
綜合評分 9.3
6寸輕乳酪蛋糕(文怡版)
乳酪蛋糕
蛋黃糊︰,奶油奶酪,黃油,牛奶,白砂糖,蛋黃,檸檬汁,低筋面粉,玉米澱粉,蛋白霜︰,蛋白,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 7.8
奶酪咖啡墨西哥面包
咖啡
金像高筋粉,低筋面粉,速溶咖啡(我用的是黑咖啡),即發干酵母,細砂糖,鹽,奶粉,全蛋液,水(視情況調節),黃油,餡料,奶油奶酪,糖粉,耐烤巧克力豆,表面裝飾咖啡墨西哥醬,黃油,細砂糖,全蛋液,低粉,速溶咖啡,耐烤巧克力豆
綜合評分 8.5