巧克力慕斯蛋糕 慕斯 雞蛋,砂糖,低粉,牛奶,黃油,可可粉,朗姆酒,黑巧克力,牛奶,動物性鮮奶油,冷水,蛋黃,奶油乳酪,細砂糖,魚膠粉,基礎奶油霜,可可粉,動物性鮮奶油,巧克力碎,朗姆酒,細砂糖,水 綜合評分 8.5
Pandoro (義大利聖誕面包) 聖誕節 酵頭,高筋面粉,水 28度溫熱,酵母(我用鮮酵母),頭次面團,酵頭,高筋面粉,糖,雞蛋,二次面團,高筋面粉,糖,蜂蜜,黃油,雞蛋,蛋黃,鹽,香草粉,檸檬皮屑 綜合評分 9.4