櫻桃慕斯 慕斯 巧克力戚風蛋糕胚,請參考惠媽媽的戚風蛋糕，是迄今為止我用過的最好的蛋糕胚。額外加了10g巧克力粉，20g水。,櫻桃慕斯,櫻桃果泥罐頭,吉利丁粉,牛奶,奶油,巧克力淋醬,巧克力粉,水,奶油,黃油,light corn syrup,砂糖 綜合評分 8.9
無花果撻Tartelette aux Figues 派 無鹽黃油 35g,糖粉,蛋黃,香草精,過篩的低筋麪粉,室溫軟化的無鹽黃油,細砂糖,全蛋液,扁桃仁粉,無花果醬（或杏桃果醬）,新鮮無花果,細砂糖,無花果醬,熱水 綜合評分 8.3
【蜜桃乳酪慕斯蛋糕】，一款夏季時令水果蛋糕。 蛋糕 a.乳酪芝士,蛋黃,細砂糖,牛奶,淡奶油,吉力丁片,檸檬汁,奶油乳酪,淡奶油,糖粉,杏仁粉,低筋麪粉,全蛋,黃油,蛋白,細砂糖,吉利丁片,檸檬汁,白桃果泥,細砂糖,朗姆酒,淡奶油,蜜桃,30%糖水： 綜合評分 9.8
甜品｜巧克力餡覆盆子撻 甜品 中筋麪粉,糖粉（我就是把白砂糖打打碎）,鹽,檸檬碎屑（非必需，可選）,黃油,蛋黃,黑巧克力,牛奶,奶油（double cream）,香草精（非必需，可選）,黃砂糖（golden caster sugar）,蛋黃,杏桃果醬,水,覆盆子,開心果 綜合評分 7.4