#全民美食匯,一起過新年#大杏仁巧克力蛋糕 蛋糕 蛋糕體,奶油焦糖醬,蛋糕夾層A(黑巧克力杏仁夾心層),夾層材料B(焦糖奶酪層),夾層材料C(黑櫻桃層),夾層材料D(糖醬涂層),黑巧克力表層,表面裝飾 綜合評分 7.9
鮮橙慕斯蛋糕 慕斯 材料A︰,細砂糖,清水,橙片,材料B︰,蛋黃,牛奶,細砂糖,材料C︰,魚膠粉,清水,材料D︰,動物淡奶油,細砂糖,材料E︰,鮮榨橙汁,8寸海綿蛋糕胚,材料F︰,鮮榨橙汁,細砂糖,魚膠粉 綜合評分 8.3
漂亮地讓人著迷的【咕咕霍夫中種面包】 面包 主面團材料C︰中種面團90克、,高粉120克、酵母2克、糖30克、鹽1克,蛋液20克、牛奶50克、黃油40克,中種面團材料B︰低粉60克、酵母1.5克、牛奶30克,果料材料A︰白蘭地50克、,藍莓干15克、杏仁片10克,葡萄干30克、蔓越莓干15克 綜合評分 9.8
聖誕樹蛋糕(芭比模具簡易版) 蛋糕 【材料A蛋黃糊】,蛋黃,植物油,牛奶,香草精,低粉,【材料B蛋白霜】,蛋白,檸檬汁,細砂糖,【材料C】,淡奶油,細砂糖,【材料D】,無鹽黃油,奶油芝士,糖粉,香草精,【材料E】,六寸立體芭比裙子模具,翻糖,各種食用色素,各種食用糖豆 綜合評分 8.8