慕斯蛋糕 慕斯 慕斯部分：淡奶油,芒果夾心,自制酸奶（含糖）,芒果肉（去皮去核）,白糖,吉利丁粉,奶油乳酪,餅底：,黃油,消化餅,鏡面：,銳澳雞尾酒（藍）,佳得樂藍莓味,吉利丁粉,椰蓉,餅乾碎,裝飾品 綜合評分 7.4
鮮肉月餅 月餅 中筋麪粉（水油皮）,豬油（水油皮）,水（50度以上）（水油皮）,糖（水油皮）,低筋粉（幹油酥）,豬油（幹油酥）,夾心肉糜,鹽,糖,味精（可不放）,老抽,胡椒粉,麻油,蔥姜水,以上用料，皮子是做6到7個月餅的，肉餡能做25個左右，一斤肉餡是我們調陷得最小比例，希望大家理解 綜合評分 9.3
鮮肉月餅 月餅 中筋麪粉（水油皮）,豬油（水油皮）,水（50度以上）（水油皮）,糖（水油皮）,低筋粉（幹油酥）,豬油（幹油酥）,夾心肉糜,鹽,糖,味精（可不放）,老抽,胡椒粉,麻油,蔥姜水,以上用料，皮子是做6到7個月餅的，肉餡能做25個左右，一斤肉餡是我們調陷得最小比例，希望大家理解 綜合評分 7.6