直接法甜吐司 （椰蓉吐司＆北海道吐司） 吐司 全蛋液,純牛奶,淡奶油,白糖,低筋粉（蛋糕粉）,高筋粉（麪包粉）,酵母,奶粉,鹽,☘ 以下為椰蓉餡配方,黃油（融化）,細砂糖,雞蛋液（打勻）,椰蓉 綜合評分 9.1
中種椰漿面包 面包 面包粉（中種）,淡奶油（中種）,椰漿（中種）,酵母（中種）,面包粉（主面團）,牛奶（主面團）,糖（主面團）,鹽（主面團）,蛋液（主面團）,黃油（主面團）,椰蓉（餡）,蛋液（餡）,奶粉（餡）,糖粉（餡）,表面涂液 綜合評分 7.7
椰蓉卷 外貌協會 高粉（湯種）,水,高粉（面團）,低粉,鮮酵母（可換干酵母4克）,細砂糖,鹽,奶粉,雞蛋,湯種,牛奶,橄欖油（可換黃油20克）,椰蓉（夾餡兒）,玉米澱粉,花生油（可換黃油）,細砂糖,牛奶,奶粉,水 綜合評分 7.9