全手工棗泥餡、蓮蓉餡月餅【小小芸】 月餅 棗泥餡A,a、四級和田棗（製作過程被小娃吃了不少）,a、花生油,a、澄粉,a、糖,蓮蓉餡B,b、幹蓮子,b、花生油,b、糖,b、鹽,b、蜂蜜,餅皮C,c、鹼,c、蜂蜜,c、花生油,c、中筋麪粉,蛋液 綜合評分 9.0
月餅（44個，63g） 月餅 （月餅皮）轉化糖漿（順南）,（皮）陳村梘水,（皮）花生油,（皮）高筋麪粉（金像）,（皮）低筋麪粉（美玫）,餡料（蓮蓉或豆沙）（順南）,鹹蛋黃,63g模具,刷蛋液毛刷 綜合評分 7.6
咖啡磅蛋糕 成熟的味道 詳細貼士 磅蛋糕 銀寶黃油,雞蛋,咖啡液,太古糖粉,拉姆雷德牌無鋁泡打粉,日清低筋麪粉,刷表面的咖啡糖漿：,水,韓國清淨園糖稀,ucc速溶咖啡粉,一些工具：,電動打蛋器,裱花袋大號,密封夾,脫模膏,羊毛刷,烘培溫度計 探針式 綜合評分 8.6
廣式五仁月餅（自制五仁餡） 月餅 中粉,轉化糖漿,玉米油,梘水,果仁總量（一般都有用上冬瓜糖、金桔糖）,糖/蜂蜜/麥芽糖,涼開水（先加50g左右，剩下的根據抱團程度慢慢加入）,高度白酒（要濃香型，也可不放）,花生油（玉米油應該也可以）,熟糯米粉(先用150g，剩下的根據抱團程度自行加大份量） 綜合評分 8.7